muih Moldova di dapur ti dunya nu ngayakeun glance, ampir unggal madhab anjeun tiasa manggihan muih - buleud tur adonan datar, tapi ciri nasional sangkan aranjeunna unik. Jadi tortilla Moldova - plăcintă - eta beda produk sarupa nu gaduh isina di jero, kawas pai a, tapi nahan hiji bentukna buleud datar jeung goreng dina pan. Nu pang populerna keusikan pikeun plăcintă - tina keju feta kalawan bumbu atawa waluh. plăcintă dipaké pikeun ngalakukeun tipe pangsit adonan unleavened, ayeuna make béda, sok sanajan ragi. Dina resep ieu, adonan geus disiapkeun kalawan kefir dina cara husus, sahingga pikeun ménta dina konteks kasaruaan of puff.
bahan:- Yogurt 1 sdm.
- tipung gandum 2,5 Art.
- Endog 1 pc.
- Uyah 0,5 h. L.
- Soda 0,25 h. L.
- Mentega 100 g
- waluh 300g
- Gula 4 h. L.
- 1 ciwit uyah
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun waluh plăcintă kami kudu bahan: waluh, yogurt, tipung, dilebur mentega, endog, uyah, baking soda sarta gula.
- Hambalan 2 Waluh mesek tur natrom grated, uyah priporoshit sarta ninggalkeun ka soften sarta ngantep jus.
- Hambalan 3 Dina yogurt teh nambahan uyah, baking soda, endog sarta sakabeh vzobom.
- Hambalan 4 Vsyplem tepung jeung knead adonan. adonan bakal lipkovatoe saeutik moal halus.
- Hambalan 5 ditilik adonan kana 4 Bun.
- Hambalan 6 Thinly gulung kaluar hiji sapotong. Sikat teh dilebur mentega satengah tina kelim digulung sarta nambahan satengah tina garis minyak.
- Hambalan 7 Gently, tapi taliti, supaya minyak nu teu bocor, podkataem narilep adonan sareng pin rolling, deui smazhem satengah mentega ditambah ogé - meunang 4 lapisan.
- Hambalan 8: Terus lakonan hal nu sarua, urang meunangkeun segitiga di 8 lapisan.
- Hambalan 9 Ayeuna lubricates segitiga sakuliah buckled jeung sudut dasar segitiga éta. Ngulang sami jeung bagian séjén test jeung masihan ka ngagolér handapeun lawon pikeun 15 menit.
- Hambalan 10 Simkuring ngagantelkeun potongan narilep adonan bentukna buleud jeung gulung kaluar kana jajan ipis. Squash squeeze kaleuwihan jus, nempatkeun di puseur tortillas 1-2 sendok waluh, Sprinkle langsung dina test gula.
- Hambalan 11 nyambungkeun edges sabalikna adonan dina pusat, péngkolan juru kembang.
- Hambalan 12 Gantelkeun edges bébas tina adonan, zaschipyvaem ieu formulir diala hiji octagon. Peryogi kueh buleud saeutik tur nyieun leuwih datar maké pin rolling, teu pira mencet.
- Hambalan 13: Pasang jajan tucks handap pan ku minyak panas nepi ka tumis jeung seuneu leutik.
- Hambalan 14: Nalika éta bagian handap browns, balikkeun leuwih tur tumis sisi séjén. Lamun jajan tétéla kandel, bisa masak dina si Udung.
- Hambalan 15 tortillas melu di kaka, motong séktor sakumaha pai - sakabeh suku sakaligus. Aya plăcintă bisa duanana haneut tur tiis. tea ngeunah pisan.