Babah sareng kentang, kéju sarta Dill mujijat - éta wewengkon plato nasional bangsa Dagéstan. Ucing nu ipis unleavened burrito, digoréng pan garing. Bentuk mujijat anu duanana buleud sarta satengah buleud, aya loba pilihan pikeun toppings - éta daging jeung bumbu, jeung sayuran, jeung kéju. Gumantung kana jenis ngeusian dipaké, anu rasa tina mujijat bakal robah. Dinten I ngajukeun nyiapkeun mujijat kalayan kentang, kéju sarta Dill mangrupakeun hiji diganti unggulan pikeun mujijat tina roti na bisa fed kana masakan munggaran. adonan Tétéla ngan geulis - a fleksibel, gampang digulung nepi kana kaayaan subtlest, ampir euweuh ngarecah! Ti jumlah ieu bahan kabukti 12 mujijat badag!
bahan:- Curd 400 g
- Kentang 6 PCS.
- Seger Dill 0,5 beam
- Uyah 0,5 h. L.
- tipung gandum 1 kg
- Cai geus digodog nepi ka 300 ml
- Uyah 0,5 h. L.
- minyak Sunflower 4 sdm. l.
- Mentega 100 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun mujijat kami kudu: tipung gandum, kentang, kéju, mantega jeung podsolnenchoe minyak, Dill, cai, uyah, taneuh cabe hideung.
- Lengkah 2 Curd triturated ngaliwatan tabung.
- Hambalan 3 Kentang bersih, potong keureut jeung kulub dina cai asin dugi lembut.
- Hambalan 4 More mash kentang panas dina kentang mashed.
- Hambalan 5 Tambahkeun kéju anu mashed pondok, dicincang Dill, uyah jeung cabé secukupnya keusikan di.
- Hambalan 6 tuntas gaul.
- Hambalan 7: Nyiapkeun adonan. Ka tungtung ieu kami nyandak tipung liter (nyaéta dua kendi liter satengah ngeusi tipung, teu diukur dina gram) tuang eta dina mangkok, nambahan 300ml cai pindang dina suhu kamar, tambahkeun 4 sdm. l. minyak sunflower, uyah jeung knead adonan.
- Hambalan 8 adonan kudu boga lemes, pliable sarta gampang tetep bentuk bal.
- Hambalan 9 Urang bagikeun adonan kana 12 lembar sarua.
- Hambalan 10 Unggal bagéan tina roll kaluar adonan dina beungeut cai floured kana oval jajan pisan, pisan ipis. Upami diperlukeun, salila rolling nu, tuang tepung.
- Lengkah 11 Sumebarna on hiji satengah tina jajan saeutik (kira 1-2 sdm. L.), Pondok kéju sarta kentang keusikan, smeared nya.
- Lengkah 12 Cover bagian kadua, ujung zaschipyvaem jeung gulung kaluar sareng pin rolling enteng, tapi maneh kudu ngurus hébat anu adonan teu megatkeun.
- Lengkah 13 Fry muih kami dina dipanaskeun frying pan garing dina dua sisi kalawan henteu gajih ditambahkeun atawa minyak. Sumebar dina piring hiji, sacara saksama gajih dilebur mentega (mantega teu kuciwa, mangka instan diserep kana adonan), mujijat skaldyvaem tumpuk salah on sejen. Ngawula ka tiasa duanana sakaligus, sarta dina bentuk haneut atawa geus tiis ka handap.