- babi tulang rusuk - 2 Stucki
- chip kai - 2 gelas
- sambel barbecue - 1 cup
- rempah kana daging - 1 cup
Dina wengi persiapan nu: Nyiapkeun iga. Motong kaleuwihan daging tina tulang rusuk. Hook mémbran ipis dina iga (maké jarum atawa prisp lianna.) Angkat mémbran ku tulang rusuk. Sprinkle unggal sisi iga 1/2 cangkir bungbu. Tempat anu iga dina lambaran badag tina foil. Leres mungkus edges di foil jeung nempatkeun aranjeunna dina kulkas salila 10-12 jam. Masak Day: Hiji jam saméméh masak iga soak chip kai di cai. Nyiapkeun grill. Mun kabaya grill anjeun tina tulang rusuk nu disadiakeun, éta alus pisan. Leupaskeun chip ti cai jeung nempatkeun eta dina coals. Tempat anu iga dina grill dina kabaya husus atawa ngan saukur dina grill lamun aya nanaon. Sumber panas kudu ayana salaku jauh tina tulang rusuk. Tutup si Udung. Unggal 20 menit, muka tutup jeung ngahurungkeun iga. Ngarobah rohangan rak tulang rusuk. Sanggeus ngeunaan sajam daging kudu browned tur nyata ngurangan. Dipiceun rak jeung nempatkeun iga dina ngilu grill. Ngaktipkeun, watering saos nepika ends. Leupaskeun iga ti grill jeung motong éta sajaba ti unggal lianna. Bon appetit! piring geus siap.
Servings: 3