- Térong - 2.3 Kilo
- Wortel - 1/2 Kilo
- Bawang - 100 gram
- Bawang bodas (cengkéh) - 6-8 lembar
- Peterseli (akar) - 100 gram
- Peterseli (greens) - 20 gram
- Uyah - 40 g
- Sunflower minyak - 200 gram
- Daun seledri - 7-9 kuantitas (Goréng)
Kumaha carana masak terong boneka keur usum? 1. nyeuseuh terong, nyabut sisina. Tiap di antarana motong saku longitudinal, ninggalkeun sababaraha sénti ti edges. 2. Terus, terong kulub dina cai asin keur 30-40 menit. Nalika terong tatu kabeuleum, nempatkeun éta on reshetochki tur mencet handap beban kana kaleuwihan cair kaca. Ninggalkeun aranjeunna pikeun niiskeun dina beban. 3. Sedengkeun eggplants meunang leupas tina cairan sarta niiskeun handap, nyiapkeun isina teh. Ruku bersih, potong batu leutik tur ngagoreng dugi coklat emas dina minyak sunflower. wortel mesek jeung akar peterseli, potong strips jeung ngagoreng di mentega di pan frying sejen. Aduk-gorengan wortel, akar jeung bawang. Tambahkeun ka aranjeunna nu dicincang peterseli, uyah jeung nyampur deui. Hayu niiskeun handap. 4. Mimitian mangrupa boneka térong sarta seledri daun, bungkus atanapi pageuh dasi thread a. 5. Tempat nu boneka terong dina jar a, sprinkling bodas dicincang finely scrapped. Banks mungkus bahan atanapi gauze (gaganti cap) sarta ninggalkeun salila tilu poé di hiji tempat tiis. 6. Sanggeus tilu poé, tuang minyak terong sunflower, nu kedah heula dibawa ka hiji kulub lajeng tiis. minyak kuantitas diperlukeun sunflower gumantung kana dénsitas stacking eggplants, jadi pretends "pikeun panon". minyak teh kudu nutupan hiji 1,5 cm lapisan luhur terong. 7. (teu kedah gulung) I Tutup tutup na terong sadayana! Boneka terong siap! Bon appetit!
Servings: 10