- lengket tina mantega - 1 Unggal
- bawang - 1/2 Potongan
- wortel - 1 Unggal
- 1 Unggal - seledri
- kapala kembang engkol - 1-2 lembar
- peterseli - 2 séndok. spoons
- kaldu hayam - 900 milliliters
- tipung - 6 séndok. spoons
- Sakabeh Susu - 2,5 Cups
- krim - 1/2 cangkir
- uyah - 2-4 teaspoons
- krim haseum - 1 cup
1. finely rendang bawang, wortel, seledri na peterseli. Motong kembang engkol teh. Dina panci gede, ngalembereh 4 sendok mentega. Tambahkeun bawang jeung ngagoreng pikeun sababaraha menit, dugi coklat emas. 2. Tambahkeun wortel jeung seledri jeung masak sejen sababaraha menit. Tambahkeun kembang engkol jeung peterseli sarta aduk nepi ka rata. 3. Panutup jeung frying dina panas pisan low salila 15 menit. Sanggeus 15 menit tuang kaldu hayam. Bawa ka kulub, tuluy ngurangan panas tur simmer. 4. Dina panci leutik, ngalembereh 4 sendok mentega. Campur tipung jeung susu jeung ngéléhkeun nepi ka rata. Tambahkeun campuran tipung ka mentega, aduk terus. Angkat ti panas sarta campur jeung 1 cup susu na krim. 5. Tambahkeun campuran pikeun kaldu. Simmer pikeun 15-20 menit. Tambahkeun rempah, uyah jeung cabé, upami perlu. 6. Pasang krim kana tureen a. Tambahkeun dua atawa tilu ladles of sup panas tur nyampur jeung krim haseum. Tuang sesa sup sarta aduk. Ngawula langsung.
Servings: 8