- sliced tomat di bank - 800 gram
- courgettes - 400 gram
- sedeng bawang - 1 Unggal
- peterseli seger - 3 1/4 Art. spoons
- uyah - 1 1/4 séndok
- gula - 1 1/4 teaspoons
- bawang bodas seger - 2 cengkéh
- oregano garing - 2 teaspoons
- cabe hideung taneuh - 1/4 séndok
- anggur bodas - 120 milliliters
- minyak zaitun - 1 1/4 Art. spoons
- Worcestershire asin - 2 tetes
1. finely rendang bawang, bawang bodas coarsely dicincang. Rendang peterseli nu. Potong squash dina satengah lengthwise, teras potong keureut. 2. Panas minyak zaitun dina panci badag leuwih panas sedeng. Tambahkeun ka dina loyang bawang sarta bawang bodas jeung ngagoreng di minyak zaitun dugi bawang nyaéta tembus. 3. Nambah zucchini, asin, lada hideung oregano. Tumis nepi dugi ka zucchini anu lembut. 4. Lajeng nambah anggur bodas jeung tomat dicincang. 5. Simmer 10 menit. 6. Tambahkeun 3/4 finely dicincang peterseli, 2 tetes Worcestershire asin, gula jeung aduk. Tuang sup kana mangkok Blénder atawa kadaharan processor na campur dugi konsistensi kentang mashed. Anjeun oge bisa make hiji Blénder immersion. 7. garnish sup sésana dicincang peterseli sarta ngalayanan langsung.
Jumlah Servings: 4