- tomat - 1,8 Kilo
- minyak zaitun - 1/4 cangkir
- bawang leutik - 1 Unggal
- bawang bodas - 2-3 cengkéh (leutik)
- wortel sedeng - 1/2 Potongan
- seledri stalk - 1/2 Potongan
- uyah - 1/2 séndok
- Basil seger - mun rasa
1. Bawa cai ka dina loyang kana kulub. Ngadamel incision leutik dina bentuk cross hiji di handap unggal tomat. tomat handap dina cai nu ngagolak keur 10-30 detik, lajeng boh rinsed handapeun cai tiis atawa disimpen dina mangkok kalayan cai és. 2. Angkat kulit tina tomat. 3. Lamun ieu kirang dihapus, dip tomat dina cai nu ngagolak keur sejen 10 detik. 4. Cut tomat kana 2-4 bagian jeung squeeze leuwih mangkok, ngajaga jus. 5. bubur ieu nempatkeun dina mangkok. Atawa coarsely dicincang tomat na trample a masher kentang. 6. finely rendang bawang sarta mince wortel, seledri sarta bawang bodas. Panas minyak zaitun dina panci badag leuwih panas sedeng. Fry bawang, wortel, seledri sarta bawang bodas pikeun 10 menit. Tambahkeun tomat jeung mawa ka kulub a, ngurangan panas. Paké masher kentang naksir tomat. Simmer asin, aduk, ti 30 nepi ka 45 menit. Mun asin nu sigana pisan kandel, nambah jus tomat. Paké mangrupa Blénder immersion méré tékstur dipikahoyong tina sambel teh. Usum jeung 1/2 séndok uyah, atawa leuwih rasa. Sprinkle kalawan Basil seger saméméh porsi.
Servings: 6-8