- kacang beureum - 360 gram
- daun salam - 2 Stucki
- Zaitun minyak - 2 sdm. spoons
- Wortel - 1 Unggal
- Seledri - 0,5 Stucki
- Kentang - 1 Unggal
- Bawang - 1 Unggal
- Bawang bodas - 4 cengkéh
- Sayur kaldu - 500 milliliters
- jeruk nipis - 1 séndok
- Taneuh cabe beureum jeung hideung, uyah, cumin, - - Ka rasa
- Peterseli - - Ka rasa
kacang soaked (soak ngeunaan 6-8 jam) nempatkeun di pan jeung nambahkeun cai (5 gelas), tambahkeun daun salam, uyah (sendok) jeung ditunda panas sedeng, mawa ka kulub dina. Dipiceun panas kana low, panutup jeung masak ogé pikeun ngeunaan 1 jam 20 menit, dugi kacang anu lembut. Lajeng nyabut daun salam. Salila masak, kacang kedah nyiapkeun sayuran. Seledri akar jeung kentang sarta bawang potong batu. Wortel potong satengah bulan, rendang bawang bodas. Di handap pan, tuang minyak zaitun jeung ditunda seuneu. Lajeng nambahkeun bawang, wortel, lajeng sayur séjén. Simmer aranjeunna leuwih panas medium ngeunaan 7 menit. Ulah poho yen sayuran kedah périodik diaduk jadi. Tambahkeun cumin, asin, lada. Dina zazharku nambahkeun kacang jeung cairanana. Tuang di stock sayur, nambah jeruk nipis. Kabéh dibawa ka kulub, mangka ngurangan panas. Simmer nu aduk sup, pikeun salajengna 15 menit.
Servings: 6-7