- Zaitun minyak - 3 cm. spoons
- domba - 1 kilogram
- Paprika - 2 teaspoons
- Turmeric - 1 séndok
- Sikina Caraway - 1/2 TSP
- cabé Cayenne - 1/4 séndok
- Kayu manis - 1 TSP
- Anyelir - 1/4 séndok
- Kapulaga - 1/2 TSP
- Uyah - 1 séndok
- Jahé - 1/2 TSP
- Saffron - 1/4 séndok
- bubuk bawang bodas - 3/4 séndok
- Coriander - 3/4 séndok
- Bawang - 2 lembar
- Wortel - 5 Potongan
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- Lemon mesek - 20 gram
- Hayam Sup - 400 gram
- Tomat némpelkeun - 1 sdm. sendok
- Madu - 1 sdm. sendok
- aci jagong - 1 cm. sendok
- Cai - 1 sdm. sendok
1. Cut domba teh kana batu, campur kalawan dua sendok minyak zaitun jeung sisihkan. 2. Dina kantong plastik ageung, campur paprika, turmeric, lada rawit, kayu manis, cengkéh, kapulaga, uyah, jahé, saffron, bubuk bawang bodas jeung coriander sarta ogé ngocok kantong supados bahan dicampurkeun. Tambahkeun kantong domba na trotted deui daging ditutupan ku rempah. Nempatkeun dina kulkas salila 8 jam, sarta preferably sapeuting. 3. Panaskan minyak zaitun sésana dina pot leuwih panas sedeng. Tambahkeun 1/3 tina domba jeung ogé browned. Ngulang dua kali deui, lajeng nambahkeun bawang jeung wortel jeung masak pikeun 5 menit. Squeeze bawang bodas jeung tambahkeun ka pot. Tambahkeun jahé jeung masak pikeun sejen 5 menit. Nambah lemon zest, kaldu hayam, némpelkeun tomat jeung madu. 4. Bawa ka kulub, pulas seuneu, nutupan jeung masak leuwih panas low pikeun 1 - 2 jam aduk aya kalana dugi daging anu hipu. Mun campuran bakal teuing cair, anjeun tiasa thicken éta, ditambahkeun cai na aci jagong di 5 menit panungtungan goreng. Ngawula kalawan béas atawa couscous.
Jumlah Servings: 4