Masak steak kalayan saos kuah, nu urang nawiskeun ka steaks daging pedet, masak dina dasar yogurt. Lahirna produk ieu dianggap Bulgaria, nu aktip ngajaga hak resép pangarang na urang. Ku kituna, upami dina komposisi produk ieu dirumuskeun susu bubuk, paneuas atanapi pengawet, éta boga teu yogurt. Sumuhun, di nagara ngahasilkeun séjén bari Bulgaria boga pangaruh, tapi wewengkonna mastikeun ngawasaan resep aslina. Dina USSR, yogurt teh dijual sacara éksklusif di apoték sakumaha inuman ubar. labél nu maca: yoghurt Bulgaria. A saeutik engké dina komposisi baja pikeun nambahkeun fillings buah, tapi labuhna Uni sarta datangna Industri buta dahareun beginnings modest pharmacists Soviét anu diteken.
bahan:- Daging pedet 350 g
- minyak zaitun 2 sdm. l.
- Taneuh cabe hideung ciwit 4
- Uyah 4 ciwit
- Yogurt 150 ml
- Capers 20g
- Bawang bodas 1 cengkeh
- A campuran 0,25 bagéan jukut Italia. L.
- Hambalan 1 Pikeun nyandak piring: daging pedet (clipping), 1 séndok capers, yogurt, bawang bodas, campuran ramuan Italia, asin, lada.
- Hambalan medallions 2 tenderloin potong Salt jeung cabé 1,5 cm kandel..
- Hambalan 3 kana mangkok gaul yogurt teh, squeeze a cengkeh bawang bodas, uyah jeung ngéléhkeun kalayan Blénder a. Refrigerate pikeun 10-15 menit.
- Lengkah 4 beureum-panas frying pan jeung nambahkeun 2-3 sendok minyak zaitun. Fry daging, 4-6 menit per samping.
- Hambalan 5 steak grilled dilayanan kalayan saos.