Sochniki kalawan curd kumaha bae ayeuna dina canteens sakola na cafeterias langka pikeun manggihan ieu populér di kali Soviét, pastries. Kuring yakin loba bakal ngelingan yen ti campuran euyeub ngeunaan Tambaksari atawa masak pangcaketna dibere "Sakola" jeung "anak" muih, baskets, muih, tabung, mindeng milih pai basajan-pilari ieu. Batur disebut aranjeunna "juicy", batur - "sochniki". Dina cangkang Crispy emas hides a curd amis sarta lembut, sarta ieu dahar sochniki malah jelema nu teu pisan panas diperlakukeun kéju Pondok dina formulir murni. Naon ngécéskeun fenomena ieu - teu jelas, sabab dina penampilan seemed sochniki teu pira tastier na baskets kalawan slides krim-berwarna caang jeung warni marshmallow hawa "Anak" cake. Tétéla, awak urang téh smarter ti kami, sarta ngarti yén nagara éta bakal mawa sochniki leuwih alus, sarta teu ngan baris ngarasakeun rasa alus teuing, tapi ogé quietly diuk ngaliwatan palajaran tanpa perasaan pangs lapar. A teuing tuah malah leuwih: sababaraha ibu ibu jeung grandmothers dina weekends dipanggang sochniki imah atawa panas Pondok. Ieu isuk "chalet" sochniki, tapi kalayan sagelas susu rustic tiis, diwenangkeun ngajalankeun sabudeureun sadayana dinten di jalan, atawa pikeun ngalakonan kana walungan, moal wangsul imah. Utamana lamun nini taliti isina sababaraha dina kantong anjeun "dina cadangan". Hayu urang apal na budak leutik napechom sochniki sorangan.
bahan:- tipung gandum 4 sdm.
- Endog 2 PCS.
- Mentega 120 g
- 200 g cream
- Soda 0,5 h. L.
- jeruk nipis 1 sdm. l.
- Gula 4 sdm. l.
- Curd 300 g
- Gula 4 sdm. l.
- Endog 1 pc.
- Vanili 4 g Gula
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun kedah sochnikov nyokot tipung, gula, krim haseum, endog, kéju Pondok kalawan kandungan lemak 9% jeung mentega.
- Hambalan 2 mentega ngalembereh dina panas atawa cai mandi pisan low.
- Hambalan 3 Sambungkeun dilebur mantega, gula jeung endog - kabeh nyampur ogé.
- Hambalan 4 Tambah haseum krim, soda jeung lemon jus repaid - Campur sagalana nepi ka rata.
- Hambalan 5 Tambahkeun potongan tepung jeung knead adonan ogé. adonan anu 3-4 cangkir tipung.
- Hambalan 6 adonan kudu tetep nepi ka leungeun jeung janten rada lemes.
- Hambalan 7 Pikeun keusikan di ngagabungkeun Pondok kéju, gula, endog sarta vanili.
- Hambalan 8 Muhun sadayana aduk teh, pikeun nampa curd hawa.
- Hambalan 9: Beungeut on nu bakal gulung kaluar adonan sprinkled jeung tipung, ciwit kaluar sapotong adonan jeung gulung eta 5-7 mm kandel. Lajeng diameter plat tina 10-13 cm squeeze bunderan.
- Hambalan 10 Test tetep nyambung jeung potongan utama. Dina watesan hasilna teh iklas 1-1.5 sendok curd.
- Hambalan 11 Melu bunderan dina satengah na wungkul ujung zaschipnut. Tina dosis ceuk ieu dicandak sochnikov 8-10.
- Lengkah 12 baking gajih jeung mentega jeung nempatkeun sochniki.
- Lengkah 13 Panggang dina preheated 200 ° C oven salila 15-20 menit dugi emas di warna.