Gurih: jukut pedaran
Disebut gurih ramuan yasnotkovyh kulawarga tutuwuhan. lahirna na - wewengkon nu nyieun nepi wewengkon Laut Hideung jeung Tengah. ramuan ieu salaku hiji ubar unggulan jeung bungbu dipikawanoh ku Yunani kuna jeung Romawi. Ngeunaan tutuwuhan gurih jeung dahar di tulisan maranéhna nu disebutkeun Romawi panulis Virgil, aya ulah aya jeung saran kana kagunaan séjén ngeunaan ramuan ieu. Dibandingkeun kalayan rempah lianna, ongkos gurih teuing, tur éta sadia ka beunghar jeung nu miskin, jadi anjeunna janten pohara populér di Éropah dina abad ka-9. Anjeunna utamana gemar Britania, nu Germans jeung warga nagara Skandinavia.
Ayeuna gurih bisa kapanggih dina liar jeung dina bentuk dibudidaya di perkebunan dibudidayakan di Australia, Amérika Kalér, Amérika Kidul, Asia jeung, tangtu, di Éropa.
Cooks make daun na batang tina ramuan ieu salaku condiment a. Hal ieu ditambahkeun kana masakan seger atawa garing. daun anu héjo seger digunakeun pikeun salads, saos, soups. Hal ieu dipaké, contona, di pabrik saos tomat di Bulgaria. Anjeunna oge cocog pikeun preserving suung, cucumbers, tomat, kacang héjo, courgettes sarta sagala rupa sayuran séjén. bentuk garing masakan gurih pikeun masak suung, kacang jeung kéju, kentang salads na salads kalawan daging. Jarang dipaké dina masakan kalawan suung. Hal ieu dipaké pikeun lauk jeung daging masakan, pikeun pickling na salting sayuran béda.
komposisi gurih mindeng ngawengku rupa blends bungbu. Lamun ditambahkeun kana marjoram nu, bau campuran ieu bakal nyarupaan rasa tina cabe hideung. Campuran kalawan gurih mindeng dipaké salaku alternatif jeung rempah Palasik.
Gurih: komposisi jukut
Daun gurih garing ngandung (per 100 gram):
- Cai - 9 gr
- Protéin - 6, 7 gram.
- Karbohidrat - 48 gram.
- Gajih - 5, 9 gram.
- Serat atanapi serat - 20 8 c.
- Asy - 9 6 g.
Dina loba vitamin gurih:
- Béta-karoten (vitamin A) - 3, 08 mg;
- Tiamin (vitamin B1) - 0, 37 mg;
- Askorbinku (vitamin C) - 50 mg;
- Niacin (PP vitamin atawa B3) - 4, 08 mg;
- Pyridoxine (vitamin B6) - 1, 8 mg.
Ieu tutuwuhan ngandung hiji pluralitas macrocells, kayaning fosfor (140 mg) jeung natrium (24 mg), aya kénéh magnésium (377 mg), tambah kalium (1051 mg) jeung, tangtu, kalsium (2,132 mg).
mineral renik oge bagian tina gurih. Ieu, firstly, beusi (37. 88 mg), sarta Bréh, séng (4. 3 mg), thirdly mangan (6. 1 mg) jeung selenium (4. 6 mg) jeung tambaga (847 mcg ).
Gurih: ramuan caloric
Gurih ngandung ngeunaan 272 kalori per saratus gram.
Jukut gurih: kauntungan jeung pasipatan ubar tutuwuhan
Ti jaman baheula ramuan gurih dipaké salaku edible medicinal. Dina Abad Pertengahan dinya ieu dipaké salaku obat kuat jeung ubar analgesic. Dokter disarankan pikeun nganggo eta di leucorrhoea, kabebeng sarta pikeun ngubaran lesions sclerotic. Kanyataanana dinten ieu, gurih tur dipaké ubar tradisional na alternatif. Sajumlah nagara geus dipikawanoh tutuwuhan ieu sacara resmi narkoba. Ieu lumaku, contona, ka Jerman jeung ka Perancis.
Gurih Herb - unggulan diaphoretic, obat kuat, agén anti inféktif. Hal ieu dipaké ogé salaku anthelmintics alus. Gurih mantuan pikeun merangsang aktivitas secretory of juices pencernaan, aranjeunna ngubaran irung runny, peujit jeung keram burih. Cai mibanda sipat gurih nu ngabantu dina pengobatan diabetes, ginjal, kandung kemih hampru jeung ati. Hal ieu dipaké dina pengobatan colds sarta panyakit saluran pernapasan akut. Dina saeutik, éta mantuan pikeun awaken napsu jeung ningkatkeun nyerna dahareun. Niatna dikedalkeun disinfecting sipat baktéri gurih dimungkinkeun pamakéan na keur disinfecting produk.
Gurih kaasup loba formulasi herbal nu mantuan, contona, diare, flatulence. Tincture tutuwuhan ieu atanapi jus na bisa nenangkeun ka nyeri tina stings nyiruan, ngurangan bareuh, anu muncul sanggeus bites. Aranjeunna ngabantu nulungan gangguan cerna, ngurangan nyeri tur mantuan kalawan keram bowel na burih. Ti gurih dihasilkeun zat disebut carvacrol. Hal ieu dipaké salaku hiji antifungal na antibakteri.
Ti ieu tutuwuhan jeung minyak atsiri diala. Hal ieu loba dipaké dina perlakuan ngagunakeun aromatherapy. Nu panganyarna dilakukeun gurih panalungtikan. Hasilna, ieu kabukti yen eta bisa dipake pikeun pencegahan kanker tina lesions awak jeung sepuh umum.
healers rahayat nyarankeun headaches gurih, pusing, tachycardia, rhinitis, cystitis, inféksi saluran pernapasan akut, lesions Sistim cerna.
Jukut gurih tur contraindications
Dokter teu nyarankeun ngagunakeun gurih, lamun kakurangan tina kasakit kronis, kayaning kasakit ati jeung ginjal, lamun boga lesions cerna ulcerative. Ogé, éta téh ngabahayakeun nalika kakandungan, aterosklerosis, kardiosklerosis, fibrillation atrium jeung panyakit tiroid. Ogé, nalika dipaké mertimbangkeun Intoleransi individu.