Saum sareng nikmat: pastries homemade kedah ngan éta.
Rahasia adonan pikeun baking.
tempat kapang pikeun sababaraha jam dina cai haneut. Sateuacan Anjeun knead adonan, ngayak tepung bareng loosen ka adonan tétéla hawa sarta subur. Keur nyeuseuh masakan ti adonan, tipung jeung endog, nyeuseuh heula kalawan vodoy tiis lajeng panas. (Saliwatan, dina cara kieu gampang keur nyeuseuh masakan ti semolina, béas pindang, susu pindang.)
Nalika adonan kneading moal nambahan tipung kana cairan dina wadah anu tipung naburkeun munggaran, tuluy tuang aliran ipis cairan kana tipung a, Pergaulan adonan. Pikeun Panggang pastry geus ngancik hiji caang jeung rosy, ulah ganti deui cai. Pangalusna dipaké pikeun susu adonan atawa susu produk. Pamakéan nandakeun teu pindang, tapi susu rada warmed, teras test bakal lumangsung fermentasi gancang. Mun anjeun teu dosolit adonan, tambahkeun uyah, pre-leyur dina cai. Lamun nempatkeun gula saeutik dina adonan, lajeng teu ngabentuk garing, tapi lamun nyimpen gula leuwih ti diperlukeun, eta bakal goréng meunang dipanggang ngaliwatan baking jero. Ku alatan éta, gula di adonan geus ditambahkeun dina jumlah nu nyadiakeun resép a.
Lamun adonan ragi saméméh prosés baking pikeun nambahkeun hiji pindang, grated dina grater rupa, kentang, muih ngahurungkeun kaluar hawa, lemes sareng mulus. Lamun adonan dina margarin, baking tina eta moal heuras, jeung lila bakal tetep jadi tawar. Ulah nambahkeun kana adonan teuing minyak, jadi baking téh kabur.
Lamun nyieun adonan choux kedah tumut kana akun réntétan peletakan dina bahan na: minyak sarta cairan brewed di tempat, tambahkeun tipung, aduk adonan, tanpa nyoplokkeun tina panas, nambah endog keok wanoh lamun adonan geus leuwih tiis.
Lamun knead adonan kana pancakes, hadé ngalakukeun hal eta ku mixer atawa séndok kai. Pikeun pancakes ulah lengket ka dina loyang, tambahkeun adonan dina séndok tina mantega atawa minyak. Anjeun bisa nambah hiji bir saeutik di adonan salila snack (gurih) pancakes ka pancakes éta mengembang. Gancang pancakes flavored jeung cabe hideung, pala sarta rempah lianna.
Dessert (amis), pancakes dicampurkeun up kalawan loba gula, flavored vanili maranéhanana, Rum, liqueur buah.
Mun anjeun Nyiapkeun jadi adonan kapang, contona, dina cheesecake, tambah deui ka tempat minyak nabati - mentega.
adonan moal lengket leungeun anjeun, mun anjeun mimiti méméh gawé bareng adonan kana gajih leungeun kalawan minyak nabati.
Pikeun adonan tétéla ngeunah, perlu pikeun neuleuman kumaha carana mecut bule endog jeung yolks pikeun manéhna. Mun rék mecut up protéin misah, eta kudu taliti dipisahkeun tina konéng kana. Mun protéinna geus parah shaken up, Anjeun bisa nambah sababaraha tetes asam sitrat atawa jeruk nipis. Anjeun tiasa make cara sejen - saméméh sebat protéin, tiasa mieun lisah dinding masakan kalayan sapotong nipis, sabab protéinna ogé bakal jadi leuwih elaborate sarta gampang eta bakal dikocok. protéinna bakal leuwih megah, lamun nambahan kana eta sababaraha séréal uyah rupa. Éta adonan pangalusna geus diala lamun protéinna saméméh nambahkeun eta adonan, bakal leuwih tiis dina kulkas.
Lamun diperlukeun pikeun sababaraha yolks test, teras aranjeunna, teuing taliti dipisahkeun ti bule lajeng triturated jeung gula nepi ka rata. Samemeh Anjeun nambahkeun éta yolks kana adonan, soak aranjeunna dina tempat haneut.
Saum sareng nikmat pastries ngan kudu hiji nyonya, anu weruh di Rahasia baking ditangtoskeun.
Baking meunang hadé tur tastier, sarta hadé adonan propechetsya lamun pan sabudeureun pai ka ninggalkeun sababaraha spasi kosong. Lamun Panggang a juicy (adonan ipis), éta hésé pisan mindahkeun dina loyang. Dina urutan moal nepi ka luh adonan, mungkus kana pin rolling, lajeng dilegakeun deui loyang.
Lamun Panggang muih keur muih, ulah nempatkeun aranjeunna dina oven panas pisan, jadi muih gancang heuras luar, tapi di jero teu propekutsya. Hadé bisi nu nya mun preheat oven ka suhu sedeng.
cake siap henteu dikaluarkeun tina kapang geura, hadé nempatkeun formulir dina hiji anduk baseuh tiis, jadi jajan gampang dileupaskeun tina kapang anu. Anjeun teu kedah ngadamel panas muih dina tempat tiis pikeun niiskeun handap, ku kituna bisa settle sarta jadi unpalatable.
Pikeun pastries topped kalawan emas, kulit Crispy, méméh anjeun tiasa nyimpen adonan dina oven, sikat beungeut krim haseum, endog atawa susu. Sakali anjeun tarik kaluar muih rengse tina oven, sikat beungeut adonan kalayan mentega jeung nutupan adonan kalayan anduk.
Glaze.
Lamun geus greased jajan icing, sanggeus aplikasi na disarankeun pikeun nyimpen jajan salila sababaraha menit di oven mun glaze janten cemerlang. Iklas glaze nu merata dina jajan, sakuduna rarata langsung saatos nerapkeun péso dipped di cai panas. glaze nu bisa dilakukeun dina kelir béda: lamun perlu glaze salju bodas, mangka dijieun kalawan susu na sababaraha tetes asam sitrat lamun warna perlu glaze, anjeun tiasa cet eta dina warna jeruk jeung jus jeruk atanapi wortel atawa warna buah prambus kalayan jus bit.
Panas baking péso panas motong meh teu crumpled sarta murag eta.
baking nikmat na anjeun mikaresep hidangan anjeun!