Krim saos jeung sorrel sorrel sup di kulawarga abdi diantawis paporit, tapi salian piring I dipaké dok ngan di pies. Ieu hayang dilegakeun pamakéan ieu tutuwuhan ngajentul dina usum semi, bari Anjeun tiasa. Dina asakan Perancis favorit kuring kapanggih saos resep krim jeung sorrel. Aya deui anu dipake pikeun masakan kalawan salmon, ternak jeung sayuran. Teu sangka ieu pikabitaeun, sarta hasilna teu nguciwakeun. Leuwih ti éta, di arsenal mah boga sambel enak sejen, méré rasa exquisite of malah masakan paling biasa.
bahan:- Sorrel seger 1 kebat
- Bawang 1 pc.
- Amis anggur bodas 100 ml
- Kaldu hayam 150 ml
- Krim 250 ml
- Mentega 50 g
- Uyah 0,5 h. L.
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Hambalan 1 Pikeun asin, urang kudu sorrel, krim, kaldu hayam, semi amis bodas anggur, mantega, bawang, uyah jeung cabé.
- Lengkah 2 bawang (atawa shallots bohlam) buah leutik-sapotong.
- Hambalan 3 Dina sorrel dipiceun cuttings, daun tuntas dikumbah jeung potong strips ipis.
- Hambalan 4 Tuang kana pan anggur bodas. Ngagunakeun saran ngeunaan hiji kang Oki Perancis, abdi sering tinimbang anggur garing atawa semi-amis maké Martini, anu méré hiji rasa tambahan plato nu. Nempatkeun dina anggur na bawang leuwih panas luhur, urang mawa bawang nepi ka lemes.
- Lengkah 5 tanpa kaleungitan seuneu, nambahan sup krim teu kirang ti 20% gajih, uyah jeung cabé. aduk terus, kulub campuran pikeun ngurangan polumeu ku satengah.
- Hambalan 6 Tambahkeun ka sorrel, aduk rata sarta nalika dok robah warna, nempatkeun mentega jeung cabut pan ti panas.
- Hambalan 7 massa iridescent dina cangkir atawa beaker pikeun Blénder janten asin homogen.
- Hambalan 8 ieu dituang kana kapal kuah; kami ogé siap masakan jangjangan, lauk, kentang.