- yolks endog - 2 lembar (pindang)
- konéng endog - 1 Unggal (atah)
- minyak zaitun - 2/3 Kaca
- Dill - 1 séndok
- cuka anggur - 1 sdm. sendok
- cabe hideung - 1 Thing (rasa)
Karah (asin Tartare Perancis.) - Palasik Perancis saos tiis, anu geus fed ka sagala rupa masakan nepi impart rasa nu tangtu. Resep ti tartare saos dibuka dina chefs Perancis abad XIX. Hal ieu dipercaya yén nami saos ieu geus dibéré salila periode ti Perang Salib, nu milu ka Raja Louis IX. saos ieu dingaranan Pasukan Tartars nomaden. Pikeun tanggal, saos karah nyaeta salah sahiji nu pang populerna jeung nyebar ti saos sapanjang kalawan pesto aioli, Salsa, saos tomat jeung kecap. sambel karah biasana dilayanan kalayan masakan lauk jeung kadaharan ti laut. saos ieu oge kacida alusna jeung daging jeung sayur masakan. Ieu seasoned tiis manggang, basa pindang, ham jeung sapi manggang. préparasi resep: Pikeun nyiapkeun saos yolks endog karah ieu triturated kalawan cabe hideung, uyah, jeruk nipis atawa cuka anggur. Lajeng, campuran hasilna ieu laun diwanohkeun kana minyak zaitun. Saatos masak asin dina ieu ditambahkeun giling Dill (atawa bawang héjo) jeung diaduk. sambel karah kudu dilayanan lauk gorengan jeung kadaharan ti laut: shrimps, cumi, gurita jeung lobsters.
Servings: 3