Mimosa Salad klasik Ieu sugan paling "Soviét" Salad di dunya. Sabab mucunghul mun urang di Uni Soviét, ngeunaan telat 60 urang - mimiti 70-ies awal abad ka, sarta geus tetep Nyiapkeun eta lantaran nu nostalgia pikeun maranéhanana taun. Tapi hayu urang teu jadi parna. eta nostalgia, sugan, aya tapi teu keur jalma anu malah teu apal eta taun, atanapi dilahirkeun sanggeus runtuhna tina USSR. Anjeunna ngan bener ngeunah, lembut, sarta anjeunna Sigana kitu lampu na spring. Na jadi loba kasempetan pikeun ékspérimén kalawan gaya! Salaku panulis karya ieu henteu dipikawanoh, sarta eta dipercaya yén Aisyah lahir "Mimosa" dina hiji ibu rumah tangga biasa ti lalaki nu ku nami deficit Food, tiap geus komitmen pikeun "nempel" pikeun nasab nya jeung keur nyumbang kana urusan pribadi salad ieu. Ku alatan éta, Palasik, resep aslina tina "Mimoza" Salad dinya. Hal ieu ngan dipikawanoh yen na mengikat, aya bahan penting tina mayonnaise, endog jeung lauk canned. Sanajan aya daék nulis balik sajarah jeung gantina nyebut canned yuyu teken, smoked lauk atawa Pollock roe. Sugan eta oge ngeunah pisan, tapi éta henteu "Mimosa". Kusabab aya sia aya aing eta dina waktu kalahiran nya dina rak kami saukur teu aya.
bahan:- Endog 5 PCS.
- bank minyak Saury 1
- 100 g kéju teuas
- Bawang 1 pc.
- Mentega 80 g
- Mayonnaise 150 g
- Seger peterseli 0,5 beam
- Hambalan 1 produk Dasar pikeun masak Salad Mimosa endog, kéju teuas, mantega, saacanna nempatkeun di freezer, nya éta merenah pikeun rub eta on grater a. Hadé nyandak lauk canned dina minyak atanapi jus sorangan, nya meureun salmon, saury, mackerel.
- Hambalan 2 endog kulub teuas pindang (dipped di cai tiis, mawa ka kulub jeung masak pikeun 10 menit sanggeus ngagolakkeun). Misahkeun bule ti yolks - protéin digosok dina grater kasar.
- Hambalan 3 yolks mash ku garpu dina Crumb homogen.
- Hambalan 4 ngilu ka kéju dina grater kasar.
- Hambalan 5 lauk ieu dikaluarkeun tina minyak, nyabut tulang anu kacida gedéna tur daging mash kalawan garpu.
- Hambalan 6 Bawang mesek jeung rendang finely.
- Hambalan 7 Dina piring nu iklas lapisan mimiti apu - protéin grated.
- Hambalan 8 Aranjeunna nempatkeun lapisan kéju teuas grated.
- Hambalan 9 A lapisan lauk.
- Hambalan 10 A lapisan lauk kalawan mayonnaise (real perlu dilegakeun ka motong juru di iket, supaya liang éta pisan leutik, sarta teras tarik bolong teh).
- Hambalan 11 salajengna, nempatkeun bawang finely dicincang.
- Lengkah 12 rub dina mentega grater kasar.
- Hambalan 13 Dina lapisan ka iklas mentega ruku, nyieun puncak mayonnaise bolong.
- Hambalan 14 yolks The topsheet salata-, anu yolks seragam sprinkled sarta nempatkeun dina kulkas salila sahenteuna 2 jam saméméh nyoco pikeun ngahias kalawan peterseli.