Kembang engkol dina oven Ayeuna, kembang engkol jadi beuki muncul dina tabel urang, sanajan di dunya paling ilahar dipimilik ku pepelakan kol, eta urutan kadua sanggeus kol, nyata outperforming nilai gizi na. Éta beunghar vitamin C, PP, K, B1, B2, B3 na karotén. Dina kadaharan dipaké ukur sirah, nu diwangun ku hiji set Kocheshkov. Kusabab sirah téh mindeng béda serangga leutik ngorondang, teras disassembled saméméh masak Kocheshkov engkol dituang keur 30 menit kalawan cai uyah tiis (1 L cai - 20 g uyah), lajeng dikumbah dina cai ngocor. Kembang engkol dipaké pikeun nyiapkeun garnish tur salaku piring misah. Sanajan jenis ieu engkol dianggap produk dietary tapi pamakéan na teu dianjurkeun pikeun asam urat.
bahan:- Kembang engkol 500 g
- Bawang 1 pc.
- Kéju 50 g Poshehonsky
- Mayonnaise 70 g
- Mustard 1 jam. L.
- Uyah 1 h. L.
- Beureum cabé bubuk 2G
- Hambalan 1 Pikeun persiapan hidangan kedah nyandak kembang engkol seger, teuas kéju (Walanda, atanapi Poshehonsky al.), A bohlam leutik, mayonnaise gajih tinggi, mustard réngsé, taneuh cabe beureum panas jeung uyah.
- Hambalan 2 kembang engkol nyeuseuh tuntas dina ngajalankeun cai tur ngaleupas kana florets leutik.
- Hambalan 3. Tuang cai asin jeung ninggalkeun pikeun 30 menit (ngaleupaskeun sagala jinis serangga).
- Lengkah 4 Ka handap dina cai ngagolak asin jeung kulub pikeun 10-15 menit. Engkol kedah lemes tapi teu flabby.
- Duduh solokan nu Lengkah 5, tur engkol nempatkeun dina piring fireproof.
- Hambalan 6 Bawang mesek jeung rendang finely.
- Hambalan 7 Sambungkeun mayonnaise, mustard, bawang.
- Hambalan 8: Aduk saos nepi ka rata.
- Hambalan 9 tuang narima saos engkol.
- Lengkah 10 ngilu kéju anu dina grater kasar.
- Lengkah 11 Top engkol sprinkled kalayan kéju jeung cabé beureum.
- Lengkah 12 The masakan nempatkeun dina preheated 180 ° C oven na nyekel dugi kéju nu dilebur.