- tipung gandum - 320 gram (pikeun uji :)
- Cai - 1/2 cangkir
- Uyah - 1 séndok
- Minyak - 2-4 Capel
- Sedeng béntang - 2 lembar (pikeun ngeusian :)
- cabe bubuk beureum - 1 séndok
- cumin bubuk - 1/2 TSP
- Sikina Carom - 1/4 séndok (omam)
- Garam minyak - 1/2 TSP
- Uyah - 1/2 séndok
- Daun Coriander - 2-4 pinches (finely dicincang)
Mimiti nyieun adonan. Campur babarengan tepung jeung uyah, campur ogé, nambahan sababaraha minyak jeung gaul make ramo tetes, nambah cai saeutik tur sababaraha waktu ka knead kaayaan adonan lemes. Knead keur 3-4 menit sarta ngusap hiji serelek ngeunaan minyak, sisihkan sareng ngawitan ngeusian. Kulub kentang sarta ngilu kana grater a (éta hadé ti ngan ngalakonan naksir kentang mashed). Tambahkeun kabéh bahan pikeun keusikan dina mangkok jeung kentang jeung mix leres. Candak adonan sarta ngabagi kana 8 buah sarua. Ti isina roll 8 bal. Tepung beungeut karya. Jeung leungeun-Na dijieun tina bal pancake adonan leutik. Nempatkeun isina dina puseur pancake nu. Ngumpulkeun adonan sabudeureun keusikan tur mencet handap gently on luhureun eta. Gently narik luhur jeung nyorong bagian ngadeukeutan ka keusikan anu sagemblengna bakal nutupan eta di test teh. Luh kaluar kaleuwihan buntut. Leungeun, enteng naksir bal kana embung, neuteup ka keusikan teu kaluar. Lajeng, a pin rolling kana pancake roll ipis (ketebalan milih sorangan, tapi ulah pisan kandel). Muhun Sprinkle tipung pancake tur ngamuat eta kana frying pan beureum-panas. Masak dina dua sisi dugi coklat emas. Nalika siap gajih minyak saeutik jeung ka mindahkeun kana mangkok. Nalika sakabéh pancakes anu siap, iklas kaluar dina tabel di porsi jeung iklas dina luhureun kubus leutik mentega. Ngarasakeun hidangan Anjeun.
Servings: 8