Italia risotto risotto kalawan Bacon jeung apel - a piring anu tradisional disiapkeun dina Dolomites Italia - Trentino Alto Adige. wewengkon kasebut geus sajarahna geus produser best of apel di Éropa, sarta Bacon kungsi diwariskeun ti Austrians, anu maréntah aya dugi Perang Dunya Kahiji. risotto mahiwal Ieu ngagabungkeun rasa apel seger jeung saeutik asin smoked Bacon. Na tékstur creamy tur campuran rasa moal ninggalkeun saha acuh. Bon appetit!
bahan:- Gambar kruglozernisty 150 g
- minyak zaitun 20 ml
- Mentega 20 g
- Parmesan Opak 20g
- Sayur kaldu 500 ml
- Taneuh cabe hideung 1 g
- Uyah 2 g
- Gajih babi 100 g
- Apple 2 PCS.
- Bawang 1 pc.
- anggur bodas garing kalayan 50 ml
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun risotto, Anjeun bakal peryogi: béas Carnaroli atanapi Arborio, apel ti Golden, Bacon, kéju Parmesan, mantega, minyak zaitun, asin, lada, bouillon kubus atawa kaldu sayur, bawang, anggur bodas garing (opsional).
- Hambalan 2 Cut bawang finely jeung ngagoreng dugi transparan dina jumlah leutik minyak zaitun.
- Hambalan 3 Tambahkeun béas jeung tumis sababaraha menit, jadi yén séréal jadi ampir transparan.
- Hambalan 4 Tambahkeun anggur bodas garing jeung masak nepika evaporates.
- Hambalan 5 salajengna, tambahkeun kaldu nabati (bisa masak eta ti cukang - dina hal ieu, turutan tingkat uyah dina piring, atanapi ngagunakeun hiji tawar). Tingkat kaldu kudu nutupan Gbr. Aduk aya kalana, simmer dina skillet muka leuwih panas sedeng.
- Hambalan 6 Samentara éta, ngabersihan apel na potong batu leutik.
- Hambalan 7 Naha sami sareng Bacon.
- Hambalan 8 Lamun béas nu geus satengah siap, tambahkeun apel dicincang. Simmer salila kira 10 menit, ngajaga tingkat cair konstan.
- Hambalan 9 Tungtungna, tambahkeun Bacon jeung masak sababaraha langkung menit, nepi ka apel anu lemes.
- Hambalan 10: Tambahkeun grated kéju Parmesan sarta mentega saeutik, mun ngantebkeun risotto creamy. Campur ogé sarta ninggalkeun pikeun sababaraha menit di kaluar seuneu. Sateuacan porsi risotto jeung cabé rasa.