- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
- rigatoni pasta - 360 gram
- domba atawa sapi - 450 gram
- sedeng bawang - 1 Unggal
- cengkéh bawang bodas - 2 lembar
- némpelkeun tomat - 1/2 cangkir
- taneuh kayu manis - 1/2 séndok
- cabé rawit - 1/8 séndok
- cuka anggur beureum - 1 sdm. sendok
Dina pot ageung tina ngagolakkeun cai asin kulub pasta nu nurutkeun pakét arah. Solokan, nempatkeun deui kana pasta pan jeung sisihkan. Bari mie anu asak, masak teh domba dina skillet badag leuwih panas sedeng dugi nu kabukti pink, 3 jeung 5 menit. Tambahkeun bawang sarta bawang bodas, usum jeung uyah jeung cabé. Cook, aduk, dugi bawang nyaéta lembut, 4 ka 6 menit. Nambah némpelkeun tomat, kayu manis jeung rawit cabé. Fry dugi seungit, ngeunaan 2 menit. Tambahkeun 1 1/2 gelas cai, mawa ka kulub dina. Ngurangan panas tur simmer dugi asin nu thickens rada, ngeunaan 8 nepi ka 10 menit. Nambah cuka jeung usum kalawan uyah jeung cabé. Tambahkeun saos ka pan jeung pasta, aduk jeung Preanger.
Jumlah Servings: 4