- minyak zaitun - 2 sdm. spoons
- Bacon, dicincang - 300 gram
- bawang sedeng, finely dicincang - 2 lembar
- shallots badag, finely dicincang - 1 Unggal
- cengkeh bawang bodas, minced - 1 Unggal
- kaldu hayam - 2 léter
- buncis bodas - 450 gram
- sprigs badag tina thyme - 3 lembar
- cabé rawit - 1/4 séndok
- uyah jeung cabé - 1 rasa The
- sirah apu, potong strips - 1 Unggal
Panas minyak dina panci badag leuwih panas sedeng. Nambah Bacon jeung masak, aduk aya kalana, nepi ka garing, ngeunaan 12 menit. Nempatkeun dina mangkok. Tambahkeun bawang sarta shallots dina pan jeung ngagoreng, aduk, dugi bawang nyaéta tembus tur lemes, ngeunaan 8 menit. Tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun 1 menit. Tambahkeun Bacon, kaldu hayam, kacang, thyme, rawit lada sarta 1 séndok tina uyah jeung cabé. Bawa ka kulub dina. Ngurangan panas, panutup jeung simmer 30 menit. Masak nepi kacang nu lembut, ngeunaan 1 1/2 jam. Tambahkeun Salad a. Masak pikeun 2 menit. Uyah jeung cabé jeung Preanger.
Servings: 8-10