Resep masakan sbaklazhanami
Farshirovannyebaklazhany
Pikeun persiapan maranéhna anjeun bakal kudu: 8 eggplants, parupomidorov, lada amis, 2 bawang, sababaraha cengkéh bawang bodas, 2 sendok olivkovogomasla, 50 g kéju grated, beam héjo, uyah jeung cabé rasa.
Eggplants kedah dikumbah jadi ogé, motong dina satengah lengthwise isdelat dina sababaraha motong deet. Halves kalawan uyah jeung cabé isbryznite minyak zaitun. Sanggeus éta, nempatkeun terong dina oven salila 10Minutes, piceun eta jeung tiis. Bubur nu gently narik kana ostalastseloy kulit. Finely rendang bawang, bawang bodas jeung bel peppers. Omat misahkeun tina dadu kozhitsyi.
Dina pan frying, panas minyak zaitun, tambahkeun kana bawang, peppers, bawang bodas jeung tomat. Simmer sagalana nepi ka lemes. Lajeng dobavtebaklazhany, uyah jeung cabé. Simmer, aduk terus, dugi thickened.
Nalika campuran nyaeta siap, eusian eta satengah baklazhanov.Vyrovnyayte aranjeunna sarta Sprinkle kalayan kéju grated. Sanggeus éta, sababaraha menit pomestitebaklazhany dina oven na antosan dugi ka zapechetsya kéju. The rengse piring peredpodachey garnish kalawan greens.
pilaf sbaklazhanami
Nyiapkeun pilaf, anjeun bakal kudu: kilogrammbaklazhanov, 2 gelas béas gandum panjang, 2 tomat, 3 bawang, minyak zaitun, bumbu seger, sakeupeul mété, sakeupeul daun mint dicincang, Basil, currants hideung peterseli.
Térong ngumbah ogé jeung potong batu. Ssolyu grind aranjeunna sareng masihan saeutik kana solokan cairan. Gambar bilas sarta eusian ku cai nu ngagolak ku spoons dvumyachaynymi uyah. Sanggeus éta, ngumbah béas kalawan térong sarta gently pat garing.
Di handap cauldron nu, tuang minyak zaitun jeung tumis bawang dina satengah cingcin nemnarezanny, tambahkeun béas jeung neruskeun aduk ngagoreng. Zatemdobavte kana béas jeung bawang tomat, diced jeung rada Stew naslabom seuneu. Tambahkeun greens, térong, uyah jeung cabé sagala. Sadaya ngagoreng di menit 7 panutup kalawan cai ngagolak. Saterusna pilaf panutup tutup slabomogne jeung mawa nepi ka ngagolak dugi sadayana cairanana geus ngejat. Sanggeus éta, ochenmedlennom seuneu kulub pilaf 20-30 menit. Sateuacan porsi, Sprinkle blyudooreshkami, bumbu jeung Preanger.
Sup pyurebaklazhanno-squash
Hadé pisan mun éta masak sop ieu dina sop-gajih low - supa, sapi atawa hayam. Dina kasus ékstrim, kaldu cocok dumasar kana batu.
Nyiapkeun sup, Anjeun bakal peryogi sleduyuschieingredienty: satengah liter kaldu, térong, zucchini leutik, odnalukovitsa, 200 gram hayam atawa daging sapi lean, bumbu, lemon, stakankefira, uyah jeung cabé rasa.
Duduh mawa ka kulub dina. Térong sarta zucchini horoshovymoyte, mesek tur potong batu. Bawang motong-gancang melche.Vse nempatkeun di kaldu na simmer ngagolakkeun dugi lembut. Zatemchast kaldu tuang kana mangkok misah jeung rendang kandel dina Blénder doodnorodnoy massa. Sanggeus éta, sakali deui ditunda seuneu ditambah postepennootlity kaldu. Bari terus aduk sup, ka meunang odnorodnayakonsistentsiya. sup nu teu bisa cair. Nyanghareupan ahir prigotovleniyadosolite jeung cabé, upami perlu.
Sateuacan porsi Anjeun bisa nambah kana sup sarta yogurt taliti egoperemeshat. Anjeun oge kudu nambah jeruk nipis sarta dicincang bumbu seger dina kazhduyuportsiyu. Nalika porsi sop, nempatkeun daging diced atawa hayam. Ku Crackers gandum supupodavayte. Bon appetit!
Julien izbaklazhanov
Julien ieu tradisional dijieun tina suung. Tapi kalayan terong etoblyudo tétéla teu kurang ngeunah. Sangkan eta, anjeun bakal kudu: satengah kilo ti terong, salah bawang, 100 gram kéju, 200 gram krim haseum, sababaraha sendok tipung.
nyeuseuh terong, mesek tur motong dina satengah. Posoliteih sarta ngantep éta soak pikeun 15 menit kapaitan ditinggalkeun. Baklazhanymelkimi lajeng potong batu na tumis aranjeunna dina minyak nabati. Dicincang lukdobavte kana terong jeung ngagoreng nepi ka asak. Lajeng nambahkeun tepung, haseum krim, asin, lada na kulub pikeun sawatara waktu saeutik deui. Pikeun 10 menit saméméh hidangan okonchaniyaprigotovleniya kéju ngilu jeung Sprinkle eta leuwih terong teh. Antosan dugi kéju anu geus dilebur, sarta mareuman panas. Masihan Julien a brew saeutik. piring geus siap!
Baklazhannayaikra
piring mangrupa salah sahiji anu pang populer di kalangan Rusia. Prigotovlennayadoma, caviar terong pisan béda dina rasa ti toko. Mozhnoispolzovat eta salaku piring utama atawa piring sisi ka daging.
Nyiapkeun caviar terong, anjeun bakal kudu: polkilogrammabaklazhanov, sababaraha bawang, sababaraha wortel, bumbu, némpelkeun tomat, minyak uyah irastitelnoe.
Térong nyeuseuh jeung cut dina satengah. Halves uyah idayte 15 menit maranéhna ngabohong ka kapaitan ditinggalkeun. Lajeng motong aranjeunna melkimikubikami jeung ngagoreng di minyak nabati. Sakali nemnogopodzharyatsya terong, tambahkeun ka dinya grated dina wortel grater kasar jeung narezannyyluk finely. Nalika bawang janten coklat emas, ditambah némpelkeun tomat. Usum jeung uyah jeung cabé jeung masak leuwih panas low nepi ka asak. Saatos quenching vbaklazhannuyu endog, nambah dicincang bumbu seger pikeun rasa jeung bisa maledog cengkéh bodas paruizmelchennyh.
engkol Solyankaiz kalawan térong
Nyiapkeun piring anjeun bakal kudu: a pound sapi, satengah hiji kilogram kol, salah wortel, salah bawang bawang, sababaraha terong, némpelkeun tomat atawa tomat, greens Isola.
Sapi rendang finely jeung ngagoreng di masle.Zatem sayur nambahkeun kana eta cai saeutik jeung masak dugi rengse dina ogne.Baklazhany leutik bersih, rendang, usum jeung uyah sarta ngidinan ninggalkeun kapaitan. Bawang, wortel, tomat iizmelchennye ngagoreng di pan. Térong cut melkimikubikami jeung ngagoreng nyalira. Rendang kol kana strips ipis. Dina daging skovorodus, tambahkeun wortel, bawang, tomat na terong. Tuluy tuang tudanashinkovannuyu kol, uyah jeung simmer sagalana dina panas low dugi gotovnosti.Pri perlu, tambahkeun hiji kaldu saeutik. Nalika ngirimkeun greens blyudoposypte. Bon appetit!
Térong, zapechennyes tomat, mince sarta kéju
Pikeun piring, anjeun bakal kudu: salah bolshoybaklazhan, salah bawang, bawang bodas cengkeh, 200 g sapi minced, taneuh coriander, taneuh kayu manis, sapasang tomat, 50 ml anggur garing, 100 g mozzarella, 50 g grated kéju Parmesan.
Ngumbah terong na potong keureut. Iostavte uyah aranjeunna keur satengah jam. Preheat pan frying tur tumis daging minced, tambahkeun bawang sliced ka. Sakali bawang lemes, nambah minced daging narezannyetomaty, bawang bodas, kayu manis, uyah jeung coriander. Tuang di anggur jeung masak dina ogneminut leutik 15.
Fry térong jeung tambahan minimal tina minyak. Kaktolko aranjeunna siap, nempatkeun eta dina piring baking. Dina baklazhanypolozhite kéju isina. Upami diperlukeun - ngulang lapisan. Sprinkle kalawan parmezanomi grated sadayana set kana Panggang dina oven preheated ka 170 derajat pikeun 15-20 minut.Pri nyoco piring bisa dipapaésan kalayan greenery.