Pilaf selyanski
- 1 kg domba
- 30 ml minyak nabati
- 3 bawang
- 3 wortel
- 1 turnip
- 4 gagang seledri
- 50 g mantega
- 1 cengkeh bawang bodas
- 1 jeruk
- 100 g mutiara sa'ir
- 150 ml anggur beureum
- 500 ml kaldu
Persiapan hidangan:
1.Krupu soak pikeun 8-10 jam di 0,5 liter cai. caina lajeng lemes, gula jeung 1 liter cai ngagolak sarta kulub sa'ir sajam. 2. daging cut, roll di tipung jeung goreng dina minyak. Bawang potong satengah cingcin, wortel jeung turnips ngilu. Unggal stalk of seledri motong lengthwise, teras crosswise - polukruzhkami. Tambahkeun sayur disiapkeun pikeun daging, simmer pikeun 10 menit. 3. ngilu ka zest jus squeeze jeruk. Daging sarta sayuran pikeun nambahkeun sa'ir, jus, oranyeu zest jeung anggur. 4. Saatos 10 menit, uyah jeung cabé, tuang kaldu, sarta aduk salila 40 menit nepi ka extinguish si Udung, tuang kaldu upami diperlukeun. 5. piring The réngsé upami hoyong, garnish kalawan keureut jeruk.
waktos Persiapan: 90 menit
Dina hiji bagian 620 kcal
Protéin-32 g, gajih - 28 g karbohidrat - 27 g
Meatloaf boneka
- 2 apel
- jus 1 lemon
- 1 kg daging babi ham
- 125 g prunes garing
- 1 méja. mustard séndok
- 2 bawang
- 200 ml kaldu jeung anggur bodas
- 3 méja. séndok tina jam currant beureum
Persiapan hidangan:
Apel potong batu, Sprinkle kalawan jeruk nipis. 2. Daging cabé jeung uyah. Bagikeun on prunes daging jeung satengah apel. Roll gulung, sarta dasi kana sadaya sisi ngolesan mustard. Panggang pikeun 90 menit dina 200 °. 3. Bawang jeung rendang jeung apel sésana iklas kaluar daging. Tuang kaldu jeung anggur. Sanggeus 15 menit, oven kaluar sarta ngidinan pikeun niiskeun Rolls. Ku cairan sésana sanggeus baking, campur kalawan jam sarta ngalayanan salaku saos pikeun daging.
waktos Persiapan: 50 mnt
Dina hiji bagian 750 kcal
Protéin-67 g, gajih 33 g, karbohidrat 35 g
chops gurih
- 4 chops daging pedet
- 2 tabel. minyak zaitun sendok
- jus ti 1/2 lemon
- 1 ciwit taneuh pala
- 600 g anggur seedless
- 1 pod tina cabé
- 100 ml port anggur na krim
Persiapan hidangan:
1.Otbivnye drizzle kalawan jeruk nipis, naburkeun pala jeung goreng dina minyak zaitun (4 menit unggal sisi). The cabé bubur potong strips marengan satengah buah anggur pikeun nambahkeun kana daging, simmer 10 menit. 2. Nyiapkeun saos teh. Buah anggur sésana mince jeung ka extinguish kalawan anggur port, krim sarta jus ti roasting daging.
waktos Persiapan: 40 menit
Dina hiji bagian 645 kcal
Protéin - 63 g gajih - 23 g karbohidrat - 27 g
Daging pedet kalawan "tanduk"
- daging pedet bubur 350 g
- 2 tabel. sendok tipung
- 1 TSP. séndok tina marjoram garing
- 1 bawang
- 2 peppers amis
- 4 méja. minyak zaitun sendok
- 200 g pasta "tanduk"
- 120 ml anggur bodas garing
- 2 tabel. krim haseum
- uyah
Persiapan hidangan:
1.Myaso potong strips. campuran tipung dina mangkok kalayan oregano nu. Roll di campuran daging disusun jeung ngagoreng di minyak satengah zaitun. Bawang sarta ditumbuk cabé bubur, ngagoreng di minyak zaitun sésana (10 mnt). 2. "tanduk" Kulub dugi lembut jeung solokan. 3. pan frying wherein daging pedet, tuang anggur na 100 ml cai jeung mawa kulub. Lajeng nambahkeun sayur, daging pedet, krim haseum, usum secukupnya sarta simmer 10 menit. "Tanduk" ngalebetkeun bareng jeung daging jeung sambel.
waktos Persiapan: 60 mnt
Dina hiji bagian 645 kcal
Protéin-30 g-24 g gajih, 22 g karbohidrat,
Daging masakan Utama - masakan samping. Pikeun garnish ieu salawasna hadé, leuwih cocog pikeun sayuran seger kieu komo buah di sirop. Percobaan ngeunaan eta, kuring yakin, anjeun sadaya kaluar.