Rasa Perancis: nu pangalusna croissants resep homemade

Di Perancis, sakumaha di loba nagara Éropa lianna, cangkir kopi jeung croissant nu dianggap hiji sarapan idéal. Bisa oge ngampar rusiah dina pisan Perancis joie de vivre di baking seungit kieu, nu energizes na lifts haté isuk-isuk. Di dieu aya sababaraha resep basajan tur incredibly nikmat croissants sakecap nu tiasa ngajawab salah sahiji mysteries goreng di Perancis.

croissants homemade kalawan coklat - a step by step resep

Cara quickest masak croissants - siap make adonan beku. Tapi lamun boga saeutik waktu sarta kahayang gede kaget imah dijieunna muih paling hipu, urang nyarankeun sangkan upaya tur nyiapkeun adonan kapang jeung leungeun anjeun. Utamana nu di resep urang téh snap a.

bahan diperlukeun:

• ragi garing - 1 TSP ..
• cai haneut - 1/4 cangkir
• tipung - 2 gelas
• uyah -1 seni. l.
• susu - 1 / 3-1 / 2 gelas
• minyak nabati - 4 TSP ..
• mentega - 120 gr.
• endog - 1 pc.
• hideung atanapi susu coklat - 1 bar
• Gula - Pasal 1,5. l.

Lengkah ku pituduh hambalan:

1. Hayu urang mimitian ku adonan. Jang ngalampahkeun ieu, campur 1/2 Art. l. gula, kapang garing, 3/4 ch. l. Uyah mibanda cai haneut sarta ngantep nangtung pikeun 5 menit. Campur ragi kalawan dasar uyah, gula sésana, 2 gelas tepung jeung susu dina mangkok badag sarta knead adonan. Jieun hiji incision dina wangun cross dina bola adonan pikeun croissants jeung ngahurungkeun deui kaluar onto permukaan floured. Ninggalkeun on keur 1,5 jam, meh bisa acuk. Lajeng mungkus adonan dina bungkus plastik sarta ngirimkeunana di fridge pikeun satengah jam.
2. Gulung kaluar adonan kana circle tiis, sprinkled jeung tipung. Iklas turun kuadrat tengah 13 x 13 cm tina mantega lemes sareng tighten edges of adonan dina amplop. Nempatkeun pikeun 20 menit dina kulkas. Gulung kaluar pastry on sagi opat permukaan floured 38 X 13 cm supados dibungkus jero mentega teu ngagaduhan kaluar. Upami test buta deui tempat ieu.
3. Melu adonan salila croissants na tripled deui gulung kaluar kana sagi opat anu ukuranana sarua. Sprinkle jeung tipung jeung ngulang prosés 2 kali leuwih. Nempatkeun adonan dina kulkas salila 1 jam. Gulung eta sagi opat kaopat kalina teras nahan dina kulkas salila 2 h. Ku kituna, anjeun bakal boga 81 lapisan minyak di adonan.
4. The rengse croissant puff pastry roll sagi opat 13 X 50 cm. Cut ipis lapisan triangles kabayang maké pizza konvensional atawa peso seukeut.
5. Coklat smash atawa natrium. Iklas kaluar keusikan coklat dina wilayah lega tina adonan triangular tur taliti mungkus unggal preform.
6. Masihan blanks atah bentukna rada melengkung ti croissant Perancis.
7. Nempatkeun workpiece dina baki jeung kertas parchment. Whisk endog jeung nutupan unggal croissant ku sikat kuliner husus. Panggang dina 200 derajat dugi adonan asak.

Penting! Dina henteu bisi teu muka oven salila masak. Upami ragi adonan bisa layu atawa gugur sarta croissants moal "tumuwuh nepi".

Croissants, puff pastry kalawan susu condensed - a step by step resep

susu condensed pindang - a keusikan gede pikeun croissants. Méré cukup puff pastry manisan diperlukeun tur leungiteun palatability na mangsa perlakuan panas.

bahan diperlukeun:

• siap puff pastry - 0,5 kg
• susu condensed - 1 jar

Lengkah ku pituduh hambalan:

1. Masak susu condensed. Jang ngalampahkeun ieu, dip tin susu condensed dina ladle atanapi pan leutik kalawan cai meh sagemblengna katutupan bank. Kulub 2 jam simmered. Méré jar pikeun niiskeun sateuacan Anjeun masak croissants, puff pastry.
2. Motong tiap lambar adonan kana 4 rectangles, sarta masing-masing di antarana - motong diagonally.
3. Gulung unggal segitiga dina tepung sareng pin rolling supados saeutik narik aranjeunna sarta align sisi.
4. Dina unggal segitiga jeung samping lega nempatkeun satengah séndok tina susu condensed pindang. Bungkus croissants, pindah ti ujung ka keusikan di.
5. Panggang dina oven dina 180-200 derajat dugi Browning.

Croissants boneka sareng cherries - a step by step resep

Homemade muih jeung céri ngabogaan rasa hébat jeung rasa endah pisan. croissants kalawan céri - aya iwal. Pikeun resep ieu bisa dipaké salaku berries seger, tur beku. Kituna girang imah pastries hipu kabeh buleud sataun.

bahan diperlukeun:

• puff pastry - 0,5 kg
• Cherry - 100 gr.
• gula - 1 sdm. l.
• endog - 1 pc.

Lengkah ku pituduh hambalan:

1. cherries seger tina tulang beresih. Lamun berries nu beku - masihan aranjeunna waktu keur ngalembereh tur solokan jus. Campur cherries cleaned jeung gula.
2. adonan ditunda tabel sprinkled jeung tipung. Motong sagi opat di kana rectangles leutik anu sabanding, pindah sapanjang panjang tes. Keur genah tina gawé bareng péso roda. Tiap sagi opat leutik diagonally motong and roll workpiece puff pastry, sprinkling tipung.

3. Dina unggal segitiga iklas on cherries servings of margin lega.

4. Wangun nu croissants, péngkolan adonan ku ngeusian di wewengkon narrowest.

5. Bar Ujian iklas kaluar dina loyang. Whisk endog jeung jaket nu rengse croissants kalawan keusikan céri. Panggang dina oven dina 180-200 derajat dugi rengse.