Italia dessert - tiramissu dessert Italia Palasik heula, ieu dipikawanoh salaku sop Adipati urang, jadi kahiji kalina masak kasohor skill na Confectioners Siena dina ahir abad seventeenth keur ngahargaan ka Grand Adipati ti Medici. The Duke éta pisan gemar manisan, jadi bakers geus diusahakeun tur geus disiapkeun keur anjeunna ku resep husus piring anyar mahiwal. Engké resep ieu sumping ka madang na Venice, dimana eta ngagaduhan ngaran hadir sarta éta pisan populer di kalangan nu courtiers. Kanyataan yén maranéhanana dianggap hiji aphrodisiac ngeunah, sakumaha anu kasebut hadir dina coklat jeung kopi, ku kituna sok didahar dina wengi rendezvous amorous Na. Malah nami dessert ieu dina tarjamah tina basa Italia hurung kawas "angkat atuh up". Nepi ka ayeuna, tiramisu nyaeta salah sahiji masakan Italia kawentar. Resep Palasik pikeun tiramisu merta kaasup kéju lemes sareng mascarpone porous, biskuit hawa Savoiardi. Sanajan kitu, versi béda geus mucunghul loba tiramisu. Di antarana aya nu resep jeung tambahan tina inuman alkohol, rupa-rupa berries jeung bungbuahan. Tiramisu bisa disiapkeun dina bets atanapi dina bentuk kueh badag. A mascarpone Savoiardi na, upami hoyong, bisa diganti ku kéju gajih hipu tur biskuit.
bahan:- Kéju 400 g mascarpone
- Endog 5 PCS.
- gula tipung Pasal 0,5.
- 2 sdm brendi. l.
- Espresso 250 ml
- Cookies 250g Savoyardy
- Koko bubuk 6 h. L.
- Coklat hideung 50 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun tiramisu nu peryogi biskuit Savoyardy, endog, mascarpone krim kéju, gula tipung, kopi kuat.
- Hambalan 2. misahkeun nu yolks jeung bule ti protéin disetél dina kulkas (tiis dikocok aranjeunna hadé).
- Hambalan 3 nyaeta yolks hubungkeun jeung gula tipung, dikocok nambahan 2 kali.
- Hambalan 4 Tambah kéju mascarpone na knead ogé.
- Hambalan 5 protéin Darso dina busa padet.
- Hambalan 6 saksama ngenalkeun bule endog keok dina campuran kéju sarta aduk.
- Hambalan 7 Di tambihan kopi brendi. Impregnate unggal sapotong kueh garing kopi Savoyardy brendi (biskuit kudu dilebur sahingga ogé) jeung nyebarkeun lapisan mimiti tiramisu nu. Gantina cookies, anjeun tiasa nyandak cake, potong strips leutik.
- Hambalan 8 di luhur tina pastry krim sumebar lapisan teu kirang ti 2 sentimeter.
- Hambalan 9: The lapisan kadua dessert nyebarkeun biskuit teuing soaked sarta panutup kalawan krim.
- Hambalan 10 Pasang tiramisu dina fridge pikeun 3 jam atanapi sapeuting.
- Lengkah 11 Sateuacan porsi, Sprinkle nu tiramisu kalayan bubuk koko jeung anjeun tiasa tuang dina coklat dilebur.