- Pears - 8 lembar
- gula tipung - 100 gram
- Mentega - 100 gram
- Anise stellate - 3 lembar
- Kapulaga - 10 gram
- Kayu manis - 20 gram
- Brendi - 2 sdm. spoons
- puff pastry - 500 gram
1. Pears Nyeuseuh, potong dua lembar, taliti motong midway. 2. Campur babarengan gula, minyak, anise, kayu manis, kapulaga na pan refractory, rubak ngeunaan 20 cm, sarta ditunda seuneu tinggi. Antosan dugi campuran bisul. Ngocok pan jeung aduk campuran dugi gula anu caramelizing. 3. plums nempatkeun dina loyang, nyiapkeun aranjeunna di saos pikeun 10-12 menit, aduk aya kalana, dugi aranjeunna caramelizing. Tuang brendi jeung disetel dina seuneu. Nunda Pears. oven Preheat ka 200 darajat Celsius. 4. Roll kaluar adonan ka ketebalan tina 0,3 cm sarta motong bunderan. 5. Lamun pir rada leuwih tiis, ditunda luhureun adonan dina wangun motong up florets. 6. adonan The kaluar onto pir a tutup nepi tepi. Pierce adonan sareng garpu jeung Panggang salila 15 menit. Ngurangan hawa pikeun 180 derajat sarta Panggang pikeun 15 menit nepi ka browns adonan. Angkat ti oven na hayu nangtung. Lajeng mindahkeun piring tibalik ka handap.
Servings: 8