- tipung - 2 1/2 gelas (adonan)
- Uyah - 1 séndok (adonan)
- gula - 2 sdm. spoons (adonan)
- chilled minyak nabati - 1/2 cangkir (adonan)
- mentega chilled - 3/4 cangkir (adonan)
- cai tiis - 1 / 4-1 / 2 cup (adonan)
- tipung - 1 sdm. séndok (keusikan)
- apal rata - 2 lembar (keusikan)
- apal badag - 2 lembar (isina)
- jeruk nipis - 1 1/2 teaspoons (isina)
- lemon mesek - 1/2 séndok (keusikan)
- gula - 1/3 cangkir (tambah 2 sendok (keusikan))
- pala - 1/8 séndok (isina)
- kayu manis - 1/8 séndok (isina)
- allspice - 1 Ciwit (keusikan)
- Uyah - 1/8 séndok (keusikan)
- bodas endog - 1 Unggal (keusikan)
1. Nyiapkeun adonan. Mentega potong buah leutik. Dina processor dahareun, campur bahan garing pikeun sababaraha detik, teras nambah minyak sayur jeung aduk nepi ka campuran moal kasampak kawas keusik baseuh. 2. merata nempatkeun sliced mentega kana luhur sarta aduk nepi ka adonan teu jadi deui kawas keusik baseuh. 3. Pasang campuran kana mangkok badag. Tambahkeun ngeunaan 6 sendok cai tiis tur nyampur jeung spatula hiji, nambahan deui cai lamun adonan teuing garing. Nempatkeun adonan dina permukaan enteng floured, keur Kade ulah nyampur panjang. 4. Ngabagi adonan dina satengah, mungkus unggal sapotong foil jeung tempat dina kulkas salila sahenteuna 2 jam atanapi sapeuting. 5. Jieun isina teh. Jelas apel ti kulit jeung core, potong buah. Nempatkeun keureut apal di jeruk nipis sarta finely grated zest kumisan. Dina mangkok sedeng, campur tipung, gula, rempah jeung uyah. Tambahkeun apel sarta aduk. oven Preheat ka 200 derajat. Vystelit 2 baking kertas parchment atanapi silicone Mats. 6. Candak hiji bagian tina adonan ti kulkas jeung gulung hiji pasagi 30x30 cm. Cut Square kana rectangles ngeunaan 10 cm lébar sarta 15 cm panjangna. Anjeun kudu meunang 8 nepi ka 10 rectangles. Bagikeun ti 4 pikeun 6 rectangles (gumantung kana ukuran pan) onto pan disusun. Nempatkeun ngeunaan satengah keusikan di luhureun sagi opat anu. Panutup luhureun éta rectangles sésana sarta ujung zaschipnut. Ieu bisa dipigawé kalayan garpu. 7. mieun lisah unggal jajan enteng sareng keok bodas endog sarta garnish kalawan apel cut adonan lamun protéin nu dipikahoyong tur gajih deui. Sprinkle hiji séndok téh gula unggal pai. 8. Ulang kalawan sésana adonan sarta ngeusian. Panggang pikeun 30-40 menit dugi a coklat emas jero. Ngidinan pikeun niiskeun sababaraha jam saméméh porsi.
Servings: 4-8