- Kentang - 1,7 Kilo
- Endog - 2 lembar (pikeun pies na minced)
- tipung gandum - 25 gram
- uyah - - Ka rasa
- engkol - 250 gram
- minyak nabati - 100 gram
- bawang - 50 gram
- mentega - 90 gram
- gula - - Ka rasa
Kentang kulub, ngusap on grater a, bari panas, lajeng nyampur sareng endog, nambahan uyah. engkol tawar geus dicincang jeung tuntas shred enteng rasana di mentega, lajeng asin. Hal ieu ditambahkeun kana endog atah jeung bawang, browned di mentega, dicampur. Sauerkraut goreng dina minyak sayur jeung bawang sarta diasah sanggeus rasa gula. Tuang kana eta kaldu, atawa cai, lajeng simmer salila kira 30 menit atawa nepi ka rengse. Kentang dibagi kana babak muih, éta dibungkus engkol isina, molding patties. Zapaniruyte aranjeunna di tipung jeung ngagoreng di mentega. Ngalayanan patties kalawan engkol dilayanan panas kalayan mentega.
Servings: 10