- suung porcini garing - 30 gram
- Uyah - 1,5 teaspoons
- turki fillet - 300 gram
- Thyme - 3 gram
- Farfalle (pasta) - 300 gram
- Champignon - 150 gram
- Garing anggur bodas (tabel) - 200 milliliter
- Zaitun minyak - 60 milliliter
- Krim 20-22% - 300 milliliters
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- Taneuh cabe hideung - 1/4 séndok
Garing suung porcini mimiti Anjeun perlu soaked dina cai nu ngagolak. Eusian ku cai nu ngagolak 20-30 menit. Kulub dugi al farfalle dente - ku kituna, sanggeus Pergaulan jeung sambel teh, pasta nu teu digolongkeun eta. Hartina, teu ngidinan pikeun sakabéhna seethe pasta - yén maranéhna bisa jadi kasar saeutik. Nalika dilas - ngagabung sarta campur cai kalawan jumlah leutik minyak zaitun (teu lengket ngahiji). Turki potong buah leutik tur ngagoreng di mantega dina pan dina sagala sisi. Nalika turki browned kulit jeung ditutupan ku bodas, tambahkeun ka suung bodas pan jeung cairan nu maranéhanana soaked (cai kudu jadi wae 200 ml), sarta sliced suung. Ngadamel seuneu handap rata, tuang anggur kana loyang sarta simmer pikeun 10-15 menit tanpa tutup a. Lamun kira satengah cairan geus ngejat, némpelkeun a nambahkeun dicincang bawang bodas. Handap papak ngirim kana loyang sababaraha daun thyme. Nalika cairanana geus ngejat ampir sakabéhna, tuang krim teh kana pan, aduk jeung simmer pikeun sejen 4-5 menit dina panas sedeng. Nalika asin nu thickens, tambahkeun saos ka némpelkeun a. Aduk, piceun tina panas sarta ngawula langsung. Bon appetit!
Servings: 3-4