Pai "Sunflower" kue Ieu, kapang adonan ispechonny "tiis" masak, aslina dina wangun jeung rasa. Ambu jeruk jeung rasa kayu manis kozinaki kalayan siki di keusikan sentral, adonan lemes sareng kulit regas ipis tangtu bakal meunang sakabéh pencinta jajan ragi. cake ieu bakal saréat hébat keur festive hiasan méja na teh pihak kalayan kulawarga atawa tamu. Porsi adonan ti kuantitas dibikeun tina bahan anu cukup pikeun hiji kueh ageung ngeunaan 40 cm diaméterna. Hiji suku di adonan bisa tetep dina gulungan atanapi muih leutik.
bahan:- Susu 1 sdm.
- Mentega 200 g
- Endog 2 PCS.
- Gula 0,5 Art.
- Uyah 0,5 h. L.
- tipung gandum 5 séndok.
- 11 g ragi garing
- Gula 0,5 Art.
- Jeruk 2 PCS.
- Kayu manis tipung 2 h. L.
- Sunflower shelled 60 g
- Gula 0,5 Art.
- Madu 2 sdm. l.
- Krim 70 ml
- Mentega 50 g
- Coklat hideung 5 g
- Endog 1 pc.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun adonan pai kami kudu "tiis" masak, mesek tur jeruk pikeun jus, gula, kayu manis, siki sunflower peeled, madu, krim, mantega.
- Hambalan 2 Méré adonan ka haneut nepi keur 30 menit, di mana waktos urang nyiapkeun keusikan di. Jeruk ogé cai panas mah, lajeng nyabut eta kalawan zest grater pohara rupa sangkan eta konsistensi pasty.
- Lengkah 3 squeeze jus ti hiji jeruk, tambahkeun 1,5 sendok gula jeung zest, aduk rata.
- Hambalan 4 Pasang dina pan peeled siki sunflower, madu, krim, gula, mawa ka kulub a, ngurangan panas na kulub pikeun sejen 5 menit, mariksa yen gula mimiti ngarobah warna. Caramelization kami teu kedah, sakumaha campuran bakal tetep jadi kakeunaan hawa baking.
- Hambalan 5 Warmed ditilik adonan kana 8 buah sarua.
- Hambalan 6 Roll kaluar unggal bagian salaku ipis-gancang (nepi ka 2 mm). Ngagunakeun pelat motong bunderan. Diaméter pelat kedah 2 kali leuwih leutik batan lebar pan. Kuring boga plat 20 cm diaméterna. scraps adonan kumpulkeun, aranjeunna tetep diperlukeun.
- Hambalan 7: gulung cake kami nempatkeun dina lambaran baking dua lapisan kertas baking. bunderan Lubricates massa jeruk, Sprinkle jeung gula sarta kayu manis. Malah dua lembar adonan ngalakonan sami.
- Hambalan 8 Cover nu kaopat babak nu saméméhna tilu. Lakukeun incisions cruciate teu ngahontal edges kituna pikeun ménta dalapan triangles.
- Hambalan 9 geus narilep unggal segitiga kalayan sagala bagian luar, urang meunang cingcin tina petals.
- Lengkah 10 Opat potong sésana adonan nyiapkeun dina cara nu sarua dina plat misah.
- Hambalan 11 Simkuring mindahkeun éta bagian kadua opat lapisan di puseur ring dina loyang supados luhur "petals" disusun antara handap. Leupaskeun porsi sahiji kolom lambaran luhureun kertas, sakumaha anu kasebut gampang jadi soiled keusikan amis.
- Hambalan 12: Sesa bunderan pamotongan tina potongan adonan gulung kaluar kana circle rada gedé ti puseur kosong tina pai di. Urang nyimpen bunderan dina pusat, ngangkat kaluar tina juru dina "petals". Eusian tengah massa mibanda siki.
- Hambalan jajan endog 13 mieun lisah na Panggang pikeun 20-30 menit dina oven dina 180 ° C. Kahayang pikeun nguji hiji skewer kai. Tengah pai panas tur naburkeun kalawan chip coklat grated pikeun Warna sunflower asak.