Dipanggang terong sareng minced daging jeung tomat Tengah peculiarity nyaeta nyiapkeun masakan nikmat di basajan pisan, uncomplicated ku resép. masakan ieu sajaba mangrupa pintonan pikaresepeun tur rasa endah mibanda kauntungan kaséhatan, sarta maranéhanana leuwih untung anu boga kasempetan pikeun dahar rutin di jalan ieu, kurang kamungkinan kana sangsara sagala sorts kasakit nasty komo manjangkeun umur anjeun. Salah sahiji resep Palasik masakan Tengah mangrupakeun moussaka resep, ngaliwatan nu hiji dinner kulawarga biasa tiasa ngahurungkeun kana hajatan nyata. Dasar, indispensable bahan moussaka nyaeta térong jeung daging minced, nu tradisional dipaké pikeun mutton, jarang - sapi, tapi teu babi. Pikeun tabél eta dilayanan langsung ti pan atawa, sakumaha dina bagian Pulo Yunani jeung Siprus, dina pot earthenware. Aya pilihan béda pikeun masak moussaka, kaasup sayur murni, tanpa daging, atawa dipanggang dina asin krim. Kadangkala moussaka nambahkeun peppers bel, kentang, sarta bahan lianna. Anjeun oge bisa ékspérimén, tapi mimiti masih coba moussaka dina asin susu nurutkeun resep urang. Kami yakin anjeun bakal ngarasakeun piring.
bahan:- Taneuh sapi 600 g
- Bawang 2 PCS.
- Térong 3 PCS.
- Omat 3 PCS.
- 4 bawang bodas cengkeh
- 200 g kéju teuas
- Sunflower disampurnakeun 7 Art. l.
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Ciwit Salt 2
- Mentega 50 g
- tipung gandum 3 sdm. l.
- Susu 500 ml
- Endog 2 PCS.
- 1 ciwit uyah
- Hambalan 1 produk Dasar pikeun masak moussaka - éta térong, tomat asak, daging sapi taneuh, bawang, saos bawang bodas jeung susu.
- Hambalan 2 bawang sarta bawang bodas mesek tur finely rendang.
- Hambalan 3. Panas dina frying jero pan 2-3 sdm minyak sayur jeung ngagoreng bawang sarta bawang bodas dugi transparan.
- Hambalan 4 Lajeng nambahkeun daging minced, a ciwit tina uyah jeung cabé hideung masak nepi sadayana isina teu jadi bodas jeung pink 15-20 menit.
- Hambalan 5 terong ogé dikumbah jeung potong 1 cm cingcin kandel.
- Hambalan 6 Transfer di minced dina semi-pelat, sarta di pan sarua ngagoreng terong dina dua sisi keur 1-2 menit, nambahkeun 2-3 sdm minyak nabati.
- Hambalan 7 Nyeuseuh tomat na potong cingcin ipis.
- Lengkah 8 Hard kéju rub dina grater kasar.
- Lengkah 9 Pikeun nyiapkeun asin dina panci, ngalembereh 50 gram mentega, lajeng nambahkeun 3 séndok tipung. Aduk sagalana ogé nepi ka rata.
- Hambalan 10 Saterusna, laun nambahkeun susu (ngan séndok a) jeung gancang ngaganggu asin, moal méré formulir clumps. Sangkan ngenalkeun sagala susu.
- Lengkah 11 saos Herewith ka kulub a, teras cabut tina panas, tambahkeun uyah sarta 2 endog (endog tos dikocok kana colokan sagelas).
- Lengkah 12 Dina bentuk nu baking sumebar handap dina lapisan prizharennye terong tunggal.
- Hambalan 13 salajengna, iklas kaluar kabeh isina teh.
- Hambalan 14 Eusian isina satengah saos teh.
- Hambalan 15 deui nyebarkeun lapisan terong.
- Hambalan 16 Dina luhureun terong nu nempatkeun tomat.
- Hambalan 17 lajeng dituang merata dina satengah kadua saos tomat.
- Lengkah 18 lapisan luhur - kéju grated. Nempatkeun dina preheated 180 ° C oven salila 45 menit.
- Lengkah dipariksa 19 kesiapan kalawan péso, lamun eggplants anu lemes - moussaka siap. Ngawula ka rada tiis.