- Squids - 500 gram
- Bodas gandum roti - 2 keureut
- Endog - 1 Unggal
- Bawang - 0,5 Stucki
- Susu - 0,5 Kaca
- Sayur minyak - secukupnya (pikeun frying)
- Breadcrumbs - mun rasa
- cabé bodas, uyah - secukupnya
1. Leupaskeun chord cumi, tatu kabeuleum sarta purify film. Di grating deet minced cumi miss. Mupus bawang, finely potong eta na di kana ngagoreng pan minyak na (dugi jelas). 2. Cut jauh kulit tina keureut roti. Tuluy tuang susu. Sakali soften roll, squeeze dinya teras nahan di isina teh. 3. Dina sapi nambahkeun endog, peeled na dicincang bawang, usum jeung cabé bodas taneuh jeung uyah. Kabéh gaul ogé. 4. pan ieu ditunda seuneu tur nambahkeun mentega. Tuang nu breadcrumbs dina plat datar. 5. leungeun baseuh dina cai sarta ngabentuk wangun datar leungeun cutlet baseuh. Crumble eta di breadcrumbs, teras tumis dugi coklat dina sagala sisi. 6. cutlets Siap anu diliwatan dina ka piring a, dilayanan ku piring sisi béas pindang jeung sayuran seger.
Jumlah Servings: 4