- Kentang - 2.2 Kilo
- yolks endog - 8 lembar
- lengket mentega softened - 1 Unggal
- uyah - 2 teaspoons
- cabe hideung - mun rasa
- pala - 1/4 séndok (leuwih secukupnya)
- krim beurat - 1 1/4 gelas
- endog - 1 Unggal
1. Kulub kentang nepi ka asak saméméhna. Potong batu. oven Preheat ka 190 derajat. Nempatkeun kentang pindang dina lambaran baking sarta tempat dina oven salila 10-15 menit nepi ka garing eta saeutik. 2. Angkat kentang ti oven na knead kana konsistensi kentang mashed. Ngidinan pikeun niiskeun dina mangkok pikeun 5 menit. Nambah yolks endog, mentega, sababaraha pinches uyah, a ciwit tina cabé, a ciwit tina pala, jeung 3/4 cangkir krim. 3. Campur ku spatula karét. Tambahkeun uyah tambahan, lada sarta pala rasa. 4. Pasang campuran dina kantong kentang pastry badag kalayan tip di bentuk béntang sarta squeeze kentang mashed on dulang, gerak dina spiral a. 5. whisk endog kalawan 1 1/2 cangkir krim beurat jeung campuran hasilna gently mieun lisah kentang jeung sikat hiji. Ieu bakal nyieun loba gampang lamun geus pernah nempatkeun kentang dina kulkas salila kira satengah jam. 6. Panggang kentang dina oven dina 190 dugi coklat emas sabudeureun edges. Ngawula ka dina platter badag.
Servings: 16