Masakan daging keur tabel Taun Anyar urang

Dina "Daging pikeun tabél Taun Anyar urang," urang ngabejaan ka maneh nu masakan daging bisa masak jeung tabél Taun Anyar urang. Tanpa daging téh teu mungkin mun ngabayangkeun tabel Taun Anyar urang, Saatos Natal masakan daging ngagambarkeun kamakmuran nu bakal datang ogé-FED tur well-mahluk di kulawarga. Kumaha teu mungkin eta leuwih penting di Hawa nu Taun Anyar urang, sabab dianggap salaku papanggih Taun Anyar, ku kituna jeung méakkeun. Urang nawiskeun Anjeun pamadegan urang anu pangalusna Natal resep. Naon tiasa ngadamel pikeun Taun Anyar 2011? Dina tabél, kedah aya loba greens. Najan kanyataan yén kelenci nu dianggap hérbivora, masih teu bisa ngalakukeun tanpa masakan daging. Anjeun deeply salah kaprah lamun bade ngalebetkeun kana méja kelenci. Naon boga hayang ningali dirina gorengan jeung teu nyawaan?

Manuk dina basa Inggris
Bahan: hayam, turki, soang atanapi bebek
Tilu lemons, 75 gram tina mantega, cabe hideung, 3 gram cumin, paprika 5 gram, 5 gram sage, 100 gram roti bodas, 2 haseum-amis apal. Saratus gram kismis, 100 gram almond, 3 bulbs, 50 gram Bacon smoked, 3 nipis, peterseli, uyah.

Persiapan. Candak burung, prosés éta kalayan lada sarta uyah jero sarta luar. Pikeun keusikan bakal motong Bacon finely, bawang jeung ngagoreng di gajih. Urang wajib motong bodas batu roti garing, gaul eta kalawan sage, thyme, lemon, kismis, apel jeung almond. Nyiapkeun keusikan nyokot teu pisan kedap nafarshiruem turki, jangjangan olahan jus polem lemon nya jeung gajih dilebur ku paprika.

Nempatkeun manuk dina kantong husus atawa foil jeung 3 jam dina oven panas. hayam nu ieu ditutupan ku kulit browned, éta perlu jadi di 30 atawa 40 menit ti release foil atanapi pakét. Siap-dijieun manuk ngahias apel na greens.

chops
Chops anu disiapkeun gancang sarta boga rasa alus.
Bahan: 3 séndok tipung, 1 endog jeung 150 gram daging, lada, asin rasa.

Persiapan. Baris motong daging kana keureut euweuh kandel ti 1 centimeter, Otobaya palu jeung uyah dina dua sisi. Candak 1 endog, tambahkeun hiji susu saeutik atawa cai, asin, lada, tur nyieun eggnog. Repulsed roll daging di tipung jeung serelek di endog. Fry dina pan preheated ogé, dina minyak nabati. Chops tuang ogé dina formulir panas.

pilaf Uzbek
Bahan pikeun 10 porsi: 1 kg domba, 1 kg wortel, 300 ml minyak nabati, 1 kg béas, 4 bawang sedeng, 1 séndok cumin, 1 séndok coriander cikal, 1 séndok tina barberry garing, 2 cabe panas garing, 2 kapala bawang bodas, uyah.

Persiapan.
1) dina Gbr promoem sababaraha cai. Cai kedah transparan.
2) mutton bakal nyeuseuh jeung wajib potong batu. Ngabersihan up wortel, 3 bawang. Ruku tiasa motong ipis satengah cingcin, urang baris motong wortel ketebalan bar panjang 1 centimeter. Bawang bodas beresih nepi ti husks, tapi ulah babagi dina huntu.
3) pan kandel-walled atanapi ketel haneut nepi, tur calcined volem mentega dugi haseup lampu. Tambahkeun bawang sésana jeung ngagoreng dugi poék dina warna, piceun tina loyang.
4) Nunda bawang sarta aduk ngagoreng ka warna emas poék salila 7 menit. Tambahkeun daging jeung ngagoreng dugi coklat. Iklas kaluar wortel, ngagoreng 3 menit, tanpa aduk. Lajeng gaul sagalana jeung masak pikeun 10 menit, aduk gently.
5) mash di coriander leungeun jeung cumin, tambahkeun zirvak sareng barberry. Duta. Urang ngadamel panas sedeng jeung masak nepi wortel mangrupakeun lembut 7 atawa 10 menit. Volem di cauldron, jangkungna 2 sentimeter ngagolak. Nempatkeun peppers panas. Ngurangan panas tur simmer zirvak hiji jam.
6) Gambar promoem, hayu cai solokan dijejeran Gbr merata dina zirvak, seuneu jeung kanaékan volem ketel caina ngagolak nepi ka nutupan lapisan Gambar 3 séntiméter.

Lamun caina geus lemes tina beungeut, bade kana huluna bawang bodas di Parahiangan, nyieun panas sedeng jeung masak. Skimmer tabrakan leutik dina béas. Lamun sora anu kusam, ngalakukeun béas di sababaraha punctures ka handap. Lemes kaluar beungeut, moal nutupan hiji piring pilaf, sarta bakal iklas kana luhureun si Udung. Nyieun kalolobaan mangrupa seuneu leutik sarta ninggalkeun risotto pikeun 30 menit.

Manggang sapi jeung sayuran sarta paprika
Bahan pikeun 4: 1 kilogram daging sapi tenderloin, 4 séndok tina paprika garing, mustard 2 tabel spoons, 3 séndok minced bawang bodas, 1 séndok téh cabe hideung, ½ séndok uyah.

Persiapan. Clipping ngumbah kaluar, jelas film jeung dasi jeung senar. Dina mangkok, gaul, asin, lada hideung taneuh, bawang bodas dicincang, mustard, paprika, minyak sayur. clipping disusun kami wajib rub campuran sapertos na 2 chasa nempatkeun dina kulkas. Haneut nepi minyak nabati dina pan frying badag. Clipping ngagoreng dugi coklat emas, pikeun mindahkeun di pan teras nahan kana oven preheated ka 220 derajat. Nyiapkeun 20 atawa 25 menit.
Ieu gé meunang daging kaluar tina oven, piceun Twine, urang wajib nutupan kalayan foil jeung ninggalkeun pikeun 10 menit. Teras we wajib motong finely na polem jus kabentuk.

medallions daging di Perancis
Bahan pikeun 4: sapi, 8 strips tina Bacon, 300 g ati hayam, 3 séndok crumbs roti bodas, 50 g gajih, 50 gram suung, 1 bawang daun, 50 g suung. Hiji endog, daun salam, 150 ml kaldu, anggur bodas garing, daging keur roasting, lada, asin.

Persiapan.
1) Fat wajib potong batu. Ati bakal nyeuseuh, garing, urang wajib motong. Bawang mesek jeung rendang. Bakal ngumbah suung, finely urang motong. Pan haneut nepi, ngagoreng keur 2 menit gajih. Tambahkeun suung, bawang, ati, lada, asin, daun salam frayed. Tumis leuwih panas luhur pikeun 4 menit, piceun tina panas.
2) Urang masihan hiji shift harvester tiis, sarta taneuh ka kaayaan kandel. Tambahkeun crumbs roti jeung endog, aduk ogé.
3) Daging bakal nyeuseuh, garing, motong crosswise kana dalapan potongan serat. Lajeng potongan daging anu ogé Otobaya dapur palu. keureut natrium daging jeung uyah jeung cabé.
4) Dina 4 lembar dilegakeun sarua isina. Dina potongan daging jeung keusikan nempatkeun potongan sésana daging.
5) Saban medallion mungkus 2 strips tina Bacon, ditempatkeun crosswise. Gancang tumis nu medallions dina pan frying, tumis unggal sisi pikeun 3 menit.
6) Lajeng mindahkeun éta medallions di pan, volem anggur. Masak dina panas sedeng tanpa tutup a dugi cairanana diréduksi ku satengah. Sakali digulingkeun medallions. Tambahkeun kaldu panas, ngurangan panas sarta masak, katutupan pikeun 20 menit.

Pies kalawan domba
Bahan pikeun 4: 600 gram domba, 10 suung badag, 1 cup kaldu kuat, bawang beureum bulbs 4, 1 cup anggur beureum garing. Rata sirah bawang bodas, 2 sprigs Rosemary, 8 lembar puff pastry, 1yaytso, 3 séndok minyak zaitun, 1 séndok minyak nabati, lada hideung uyah rasa.

Persiapan. Urang baris motong domba kana buah leutik, bawang bodas, bawang rendang, suung cleaned sarta kami bakal potong suku. meats natrium jeung minyak zaitun, lada, uyah jeung ngagoreng di minyak zaitun dina frying pan jero dugi coklat emas panas tinggi. Nempatkeun daging dina piring, sarta dina bawang bodas ngagoreng pan jeung bawang dugi coklat emas, teras nambahan lada, asin, Rosemary, suung jeung ngagoreng 3 atanapi 4 menit, balik daging deui kana loyang. Volem kaldu jeung anggur geus dibawa ka kulub a, ngurangan panas tur simmer keur 1 hr. Smazhem sayur minyak 4 baking pan. Hiji lapisan puff pastry ditunda handap bentuk, nempatkeun ¼ formulir minced bakal iklas edges test formasi sejen zaschiplem, neukteuk off kaleuwihan adonan. Kabocoran liang pikeun sababaraha beungeut endog smazhem. Panggang 25 menit, urang wajib nyandak kaluar ti kapang jeung Panggang 10 menit.

loin manggang
Bahan: 1,5 kg babi loin, cabe hideung - 2 kali ciwit, 10 potongan cengkéh, 1 séndok téh uyah.
Bahan keur saos tina apel: apel 500 gram variétas tiis, ¼ kayu manis teken, hiji séndok tina jeruk nipis, 75 gram gula.

Persiapan. Apel potong 4 lembar, nyabut inti, digodog dina 250 gram cai, tambahkeun jeruk nipis sarta kayu manis. Nalika mangsa apel masak téh lemes, kayu manis vynem sarta apel ngusap ngaliwatan tabung.

Loin kami wajib rub uyah jeung cabé, cengkéh jeung nashpiguem disetél di 1,5 jam dina gajih babi oven up, preheated ka 180 derajat. Saatos waktos, urang bakal nyandak kaluar loin sarta ogé ngolesan applesauce, sebutkeun, perlu sejen 30 menit. Sabot loin luhur ditutupan kulit browned, oven dipareuman, ninggalkeun daging pikeun 10 menit dina oven. Sateuacan porsi, urang wajib motong keureut daging babi loin.

suku hayam boneka
Bahan: suku 6 hayam, breadcrumbs, 1 endog, bawang bohlam 1, 200 gram suung, uyah jeung cabé.

Persiapan. Taliti dipiceun kulit tina suku hayam jeung motong balung. Skim rendang daging anu ngagunakeun péso atawa mince. Suung sarta bawang finely urang motong na ngagoreng di minyak sunflower nepi ka lemes. Tambahkeun uyah daging disiapkeun jeung cabé secukupnya, bakal campur ogé mibanda massa jamur jeung bawang. Diala isina dimimitian ngaleupaskeun kulit, lajeng zashem ujung thread hideung. Ku robah warna ka warna ngaleungitkeun kaki heula kana endog keok, teras di breadcrumbs. Fry leuwih panas low dugi aranjeunna meunang coklat emas.

Rasana daging jeung tomat jeung suung
Bahan: 800 Babi beuheung, 200 gram suung, 300 gram kéju durum, 3 atawa 4, tomat, asin, lada.

Persiapan. Baris motong elat daging, ogé Otobaya dinya tur nambahkeun secukupnya uyah jeung cabé, ditunda loyang. Di luhureun éta nunda daging sliced ​​suung jeung keureut tomat bakal iklas. Haneut nepi ka 190 gelar oven, Sprinkle kéju grated sarta sanggeus 35 atawa 45 menit, piring geus siap.

turki manggang
Bahan: 800 gram turki fillet, 50 ml anggur bodas garing, 5 atawa 6 keureut tina Bacon, keureut ham 10, anu Basil beam, minyak zaitun, uyah, bawang bodas cengkéh 2.

Persiapan. Di puseur fillet nu ngadamel incision longitudinal, bakal nembongkeun salembar a, kawas buku. Campur bawang bodas dicincang, minyak zaitun jeung natrium turki campuran saperti. Di tengah fillet nu nempatkeun cabang Basil, sarta dina luhureun nempatkeun ham. Putting manuk jeung maéhan motong. Oven haneut nepi ka 200 derajat. Iklas kaluar turki teh dina formulir greased di handap tuang a anggur bodas saeutik. Panggang salila kira sajam fillet périodik nyemprot cairan dikaluarkeun. Pikeun 20 menit dugi daging asak ditunda keureut tina Bacon.

Hayam jeung kacang jeung tomat
Bahan: 2 hayam Gurame, 80 gram kacang jambu, sapasang dahan thyme, 200 gram kéju, sakeupeul tina tomat leutik, minyak sayur pikeun frying, uyah.

Persiapan. Oven haneut nepi ka 180 derajat. Fillet wajib motong strips jeung ngagoreng di minyak dugi coklat emas, uyah. podrumyanim Jambu tanpa minyak dina pan frying. Bentuk nu urang Panggang minyak smazhem, nunda dina hayam, kacang jeung tomat. Sateuacan anjeun tiasa nyimpen eta dina oven, Sprinkle kalawan keureut tina keju jeung thyme.

Deli hayam payudara
Pisan gancang disiapkeun breasts hayam, aranjeunna low di kalori sarta loba protéin mangpaat. sambel walnut méré piring mangrupa rasa nikmat, tah eta anu sampurna pikeun tabel libur.

Bahan: 50 ml minyak zaitun, 4 breasts halves hayam jeung tulang jeung kulit, 100 gram tipung, cabé jeung uyah secukupnya, port 2 sendok, jeruk nipis seger atawa brendi. Dua sendok tina cuka balsamic, 1 sliced ​​bawang, 100 gram walnuts comminuted, 1 cai séndok, 1 séndok aci jagong, 70 gram krim, 125 ml kaldu hayam.

Persiapan.
1) halves disiapkeun breasts hayam uyah jeung cabé, roll dina tipung.
2) Dina pan frying badag haneut nepi minyak zaitun jeung ngagoreng on sagala sisi buah dada, lajeng lulus aranjeunna dina loyang sarta Panggang nepi ka asak dina oven.
3) Hayu pan, dimana breasts anu digoréng minyak, haneut nepi dinya tur tumis bawang nepi ka lemes.
4) dina pan Volem anggur bodas, anggur port, cuka sarta dipanaskeun bari diaduk nepi ka menguap satengah cair.
5) Tambahkeun krim haseum, kaldu hayam jeung extinguish, aduk asin 5 atanapi 7 menit.
6) aci leyur dina cai dina asin volem. Bawa ka kulub nu, simmer simmered pikeun hiji menit. Cabé, saos uyah.
7) saos Vsyplem mété, haneut nepi na aduk.
8) polem saos payudara siap jeung Preanger.

Ayeuna urang nyaho kumaha carana masak masakan daging keur tabél Taun Anyar urang. Simkuring miharep anjeun mikaresep resep pikeun masakan daging, sarta salah sahijina bisa ngahias méja libur Anjeun.