Masak kalawan waluh manti manti kalawan waluh - a piring Uzbek tradisional kalawan rasa alus teuing, nu pasti bakal ngahargaan pencinta waluh. Sajaba ti éta, waluh steamed pisan mangpaat. Dina resep Palasik migunakeun gajih tina buntut - a produk langka, jadi abdi diganti deui ku mantega, nu rada mungkin, sarta teu kurang nikmat. Ku kituna kuring diwenangkeun sorangan sababaraha kabebasan dina hubungan jeung rempah jeung nyandak favorit Na, éta ditéang jeung waluh, teu Uzbek campuran "hops-suneli», tétéla ngeunah pisan ku eta. Muhun dieu éta bubuk merenah jeung kari. Salaku sambel kana piring sampurna produk susu cocog, dicampur uyah, cumin na bumbu: katyk, yogurt atawa krim haseum.
bahan:- Endog 1 pc.
- Cai 320 ml
- 650 g tipung gandum
- 1 ciwit uyah
- waluh 900g
- 1 ciwit uyah
- Bawang 250 g
- 4 bawang bodas cengkeh
- Campuran Khmeli Suneli 10 g
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Mentega 70 g
- Hambalan 1 Nyiapkeun bahan dasar: adonan, waluh, minyak, rempah, bawang sarta bawang bodas.
- Hambalan 2 adonan bisa disiapkeun sateuacanna. Jang ngalampahkeun ieu, ngayak nu tihang tipung dina dewan chopping. Jieun ogé di tengah, ngajalankeun dina endog sarta gently tuang cai haneut, tambahkeun uyah.
- Hambalan 3 Mimitian kneading adonan. garpu munggaran.
- Hambalan 4, lajeng proceeds mun knead ku leungeun.
- Hambalan 5 hasil kudu jadi adonan elastis rata. Gulung kana bola hiji, nutupan kalayan pilem nempel na toko dina kulkas. Sateuacan masak dipiceun adonan sarta nempatkeun eta dina suhu kamar pikeun 30 menit.
- Hambalan 6 Beresih waluh, bawang bodas jeung bawang.
- Hambalan 7 Cut waluh kana batu leutik, bawang - potongan leutik, bawang bodas, rendang finely. Ngan nambah rempah: asin, lada hideung taneuh jeung hops-suneli.
- Lengkah 8: ngalembereh mentega jeung nambahkeun keusikan panas. Gancang aduk.
- Hambalan 9 Roll ketebalan adonan ngeunaan 2 mm, sarta motong kana kuadrat.
- Lengkah 10 ditunda tengah unggal bagian kuadrat keusikan di.
- Hambalan 11 Sambungkeun juru alun di tengah, mangka tés buta on diagonals, mun meunang amplop.
- Hambalan 12: Jieun dua sisi tina "Ceuli" leutik pikeun sirkulasi hadé tina uap salila masak.
- Lengkah 13 Ulang kalawan sésana adonan sarta keusikan. Ti jumlah anu dihasilkeun tina bahan diala 30 potongan sedeng atanapi badag mantov 20. pangsit pindang dina steamer atawa pan husus pikeun 35 menit.
- Hambalan 14 Siap manti Ngawula panas kalayan saos jeung greens.