- Uyah - 6 Art. spoons (sprinkling)
- Rosemary seger - 1 sdm. séndok (sprinkling)
- sage seger - 1 sdm. séndok (sprinkling)
- thyme seger daun - 1 sdm. séndok (sprinkling)
- Daun leutik bay - 3 lembar (sprinkling)
- peppercorns hideung - 1 séndok (sprinkling)
- finely grated lemon mesek - 1 TSP (sprinkling)
- turki - 1 Unggal (6.3-7.2 kg)
- bawang badag - 1 Unggal
- a stalk badag tina seledri - 1 Unggal
- lemon - 1 Unggal
- Rosemary seger - 1 sdm. sendok
- sage seger - 1 sdm. sendok
- thyme seger - 1 sdm. sendok
- mentega, STP - 1/2 gelas
- kaldu hayam unsalted - 2 gelas (atawa leuwih)
1. Jieun posypku. Rendang di Rosemary na sage. Coarsely daun putus bay. Naksir nu peppercorns. Campur dina mangkok, asin, lada na bumbu. Topping bisa dijieun sateuacanna pikeun 1 minggu, panutup jeung refrigerate. Nambah zest lemon ngan saméméh pamakéan. 2. bilas turki jero sarta luar, ulah garing. turki ngilu luar satengah flouring sésana grit ngilu turki jero. Nempatkeun turki dina mangkok badag, pageuh nutupan jeung refrigerate sahanteuna 24 jam atawa nepi ka 48 jam. oven Preheat ka 220 derajat ku rak dina bagian handap. Bilas turki jero tur kaluar, tuntas garing kalayan towels kertas. Coarsely rendang bawang, seledri jeung lemon. Campur bawang, seledri jeung lemon kalawan bumbu. Lambang hasilna campuran turki teh jero na luar. Ngagunakeun dapur Twine, dasi suku babarengan sacara bébas. Iklas turun dina pinareup turki atanapi baking dina kapang anu. Gajih jeung mantega. Tuang kaldu. 3. Panggang turki dina oven salila 45 menit. Ngadalikeun turki tina oven, pikeun nurunkeun suhu ka 160 derajat. Paké anduk kertas flip nepi ka dada kalkun. Neruskeun Panggang pikeun 1.5-2 jam, dugi thermometer teu ngadaptar 74-78 derajat. Candak turki teh kaluar tina oven, nutupan sacara bébas kalawan foil jeung hayu nangtung pikeun 30 nepi ka 45 menit saméméh slicing.
Servings: 8-12