- kacang bodas tegalan - 500 gram
- Endog - 1 Unggal
- Sol - 3 teaspoons
- tipung gandum - 500 gram
- Sayur minyak - 20 milliliter
- Mentega - 100 gram
- Kefir - 200 milliliters
- ragi seger - 15 gram
- Gula - 5 gram
- Bawang - 1 Unggal
- Cilantro - 40 gram
Kacang kudu soaked dina sapeuting cai. Dina yogurt haneut ngaleyurkeun ragi, tambahkeun ka uyah, gula jeung endog. A campuran alus. Sajajar jeung ieu, nempatkeun kacang masak (cai nu kacang anu soaked, ngagabung - masak kedah dina anyar, bersih) - eta bakal Stew ngeunaan 1.5-2 jam (cek kesiapan, tasting). Campuran kefir laun shunt tipung, knead adonan dugi lajeng, dugi euweuh lengket leungeun. Urang nyimpen dina tempat haneut mun kaanggo lamun adonan naék - ditinju leungeun na deui tur nyetel pikeun kaanggo deui. Finely dicincang bawang dugi emas goreng dina minyak nabati. Kacang rengse ku cai saeutik nu eta ieu asak, mash ka konsistensi kentang mashed, teras nyampur deui jeung bawang, mantega jeung finely dicincang cilantro. Uyah rasa. Ayeuna, adonan kudu dibagi kana 8 bagian, nu masing-masing geus digulung kana leutik (kira 15 cm diaméterna) bunderan. Di puseur bunderan nempatkeun sababaraha sendok keusikan di, gently zaschipyvaem adonan ti edges ka pusat keur meunang bal. Ayeuna, tiap bal kudu taliti pisan gulung kaluar jajan - ambéh adonan teu torn, sarta isina tetep di jero. roll teu kudu teuing ipis - nepi ka ketebalan ngeunaan 1.5-2 cm frying pan haneut nepi jumlah leutik minyak nabati .. Fry dina skillet jajan kami - dina dua sisi keur ngeunaan 2-3 menit, dugi emas. Panas gajih lobiani kalayan mentega. Réngsé! Ngawula ka na haneut jeung tiis.
Servings: 8-9