sup lentil Beureum Dina loba nagara, lentils beureum dianggap simbol tuah, kamakmuran jeung harta, jadi masakan ti dirina sering muncul dina tabel libur. Simkuring gaduh legume ieu teu pati kasohor, jeung alesan alus. Salian keur mangpaat pikeun lentils, éta oge ngeunah pisan, sarta ieu Nyiapkeun leuwih gancang tinimbang legume lianna. lentils Utamana beureum, nu tanpa soaking sacara harfiah digolongkeun eta dina 10 menit. Sarta eta dijieun tina rupa-rupa masakan, mimitian ti soups na salads tungtung. Di dieu beureum lentil sup jeung kaldu hayam kiwari sarta kami bakal siap. Nurutkeun legenda kuna, sup of lentils beureum Old Perjanjian Esau traded birthright Na. Tah ieu hal bisa robah, lajeng - eta estu ngeunah pisan. Sarta kami bakal malah teu sup, tapi sup pisan ngandung gisi dina kaldu hayam transparan sarta seungit. Sugan anjeun bakal suka pisan yen manehna jeng ukur sapopoé, tapi ogé piring festive. Barina ogé, lamun dina rencanana hidangan badag skala, jarang teu tanpa piring munggaran. Di dieu Anjeun tur kaget sémah anjeun nu teu wawuh sup atawa mie, sarta sup of lentils beureum, nu wanoh teu bisa malah batur anu bisa nolak aturan ngaliwatan sakabeh bangsa.
bahan:- Lentil Beureum 200 g
- Kaldu hayam 2000 ml
- Bawang 1 pc.
- Wortel 2 PCS.
- Refined sunflower minyak 2 sdm. l.
- Ciwit Salt 2
- Taneuh cabe hideung ciwit 2
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun sup bakal butuh lentils beureum, 2 liter kaldu hayam, bawang, 1-2 wortel, minyak sayur jeung rempah.
- Hambalan 2 Sayur cleaned sarta dikumbah, teras bawang finely dicincang, wortel ngilu dina grater kasar.
- Hambalan 3 Panas pan di minyak sayur jeung tumis bawang jeung wortel dugi coklat emas.
- Hambalan 4 Hayam kaldu mawa ka kulub a teras nahan eta dikumbah lentils - masak dina panas low keur 5-7 menit.
- Hambalan 5 Lajeng nambah zazharku asak jeung masak dugi lentils asak pikeun 5-7 menit (lentils kedah lemes).
- Hambalan 6 Tambahkeun uyah sarta taneuh cabe hideung secukupnya sarta ngantep sup pikeun 10 menit. Ngawula kalawan peterseli.