- tipung - 1 1/4 gelas
- gula tipung - 1/2 cangkir
- uyah - 1/2 séndok
- softened mentega - 1/2 cangkir
- yolks endog - 7 kuantitas (keusikan)
- endog - 2 lembar (isina)
- gula - 1 cup (isina)
- jeruk nipis - 2/3 Piala (keusikan)
- grated lemon mesek - 1/4 Piala (keusikan)
- uyah - 1 ciwit (keusikan)
- unsalted mentega - 1/4 cangkir (isina)
- krim beurat - 3 sdm. spoons (keusikan)
1. Jieun adonan. Mentega potong buah. Dina mangkok, processor dahareun campur gula, uyah jeung tipung. Tambahkeun mentega jeung aduk sababaraha kali, dugi campuran téh sarupa jeung keusik kasar. 2. nembak pasagi kertas parchment. Tuang adonan asak kana kapang a, dipencet ka beungeut cai. Panggang dina oven dina 175 derajat pikeun 20-25 menit dugi coklat emas. 3. Jieun keusikan di. Mentega, potong 4 lembar. Dina panci sedeng whisk nu yolks endog jeung endog. Nambah jeruk nipis, zest sarta ciwit uyah, campur ogé. Tambahkeun gula jeung ngéléhkeun, teras masak leuwih panas sedeng. Tambahkeun mentega jeung aduk nepi ka sakabeh mentega geus dilebur tur campuran thickens. Dipiceun pan ti panas jeung tuang liwat kana tabung rupa kana mangkok kaca. Campur jeung krim. 4. Tuang keusikan sitrat on adonan haneut tur Panggang pikeun 10-15 menit. Ngidinan pikeun niiskeun ka suhu kamar saméméh nyoplokkeun ti kapang anu. Optionally sprinkled jeung gula tipung. 5. Pikeun miceun kueh ti kapang anu, gently narik edges of parchment nu. Potong kuadrat jeung Preanger.
Servings: 6-8