Lean ragi adonan I nawiskeun Anjeun lean adonan kentang ragi. Ditambah jadi adonan kentang pindang jeung kaldu ti eta ngabalukarkeun kanyataan yen produk rengse kaluar lemes, hipu, tapi aya endog, teu susu, teu mentega, urang ulah nambahkeun. Adonan ieu gede pikeun baking muih na pies kalawan isina lean
bahan:- kentang 100g
- Gula 1 sdm. l.
- Seger ragi 20 g
- Uyah 1 g
- tipung gandum 2 sdm.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun kentang sayur ragi adonan urang kudu kentang, gula, tipung, kapang seger, uyah.
- Lengkah 2 Ragi jeung gula. Nempatkeun dina tempat haneut salila 10 menit.
- Hambalan 3 mesek kentang jeung kulub dugi lembut. Kentang mash, sarta tetep kaldu.
- Hambalan 4 Ka ragi diaktipkeun nambahkeun 150 ml dekok kentang haneut, kentang haneut pounded, 2 sendok tipung séndok.
- Hambalan 5 Aduk teras nahan dina tempat haneut salila 20 menit.
- Lengkah 6 Opara antukna bakal ngalakukeun.
- Hambalan 7 Dina bets brew aduk di tepung.
- Hambalan 8 knead adonan lemes.
- Hambalan 9 Cover adonan kalayan anduk sarta nempatkeun dina tempat haneut salila 45 menit. Antukna, 2 kali obomnut adonan.
- Hambalan 10 tés bakal ningkat dina volume ku 2 raza.Takoe adonan mangrupakeun gede pikeun pies.