- tipung gandum - 150 gram
- tipung jagong - 35 gram
- mentega - 45g
- cai - 130 gram (pindang)
- endog - 4 lembar
- kalapa - 270 gram
- gula tipung - 375 gram
- Koko bubuk - 30 gram
- Susu - 90ml
1. Preheat oven jeung 180 derajat. Gajih anu baking piring jeung gajih na rarata dinya jeung kertas parchment. 2. ngayak nu gandum jeung jagong tepung jeung gaul. Sisihkan. Campur 25g tina mentega jeung 80ml cai panas sarta ngidinan minyak ka ngalembereh. 3. Tempat anu endog dina pot ageung tur whisk kalayan mixer. Teuing di speed pangluhurna pikeun ngeunaan 4 menit. 4. Saeutik demi saeutik nambahan gula jeung ngéléhkeun dugi campuran thickens tapi volume na teu naek dua kali (kira 8 menit). Laun nambahkeun tepung sifted tur gaul gently. Saatos nambahkeun campuran nu keur ditangguhkeun of mentega jeung cai. 5. Tuang adonan kana piring baking. Panggang pikeun kira 20 -25 menit. Ulah muka oven, disebutkeun adonan bisa turun. Dipiceun jajan jeung ninggalkeun eta pikeun 4 menit. Taliti dipiceun kueh ti kapang jeung nempatkeun eta dina anduk dapur beresih. Hayu deui tiis saeutik. Maké péso dapur, motong jajan kana 9 porsi sarua. 6. Nyiapkeun glaze nu. Ngalembereh mantega dina cai panas. Tambahkeun powder koko jeung mix tuntas. Jaga moal ninggalkeun lumps. Tambahkeun gula icing jeung aduk, maké whisk a. 7. Candak sapotong jajan, dip eta dina sadaya sisi di glaze, teras di chip kalapa. Ngawula teh Leamington.
Servings: 9