Jeung awal Agustus loba urang ngarasa sedih pisan, lantaran saméméh anjeun terang eta, kumaha datangna nu gugur Springtime tiis, waktu ninggalkeun téh leuwih, jeung anjeun kudu neuleumkeun sirah anjeun dina karya sapopoé ... Tapi sanajan dina mangsa ieu aya hiji hal anu kami kabeh pisan gemar na tanpa nu urang saukur teu ngagambarkeun ahir usum panas jeung awal gugur - a samangka.
Di dieu Anjeun mawa ka pasar, taliti ngumbah ku linggis, scalded kalawan cai nu ngagolak, lajeng ngusap eta garing teras nahan dina méja. Ganteng on polstola! Langsung Resort imah, maneh potong Berry raksasa, sarta dapur dibawa refreshing aroma ... beureum, amis, samangka juicy - naon senang éta! Di sagigireun magic tina rasa, Berry ieu nyadiakeun loba mangpaat pikeun awak urang: di samangka ngandung serat, beusi, kalium, pektin, Lycopene tur loba vitamin.
Tapi kajadian eta meuli samangka ngabalukarkeun annoyance - teu anjeunna amis, sarta saeutik teuing bulak, sanajan garing jero ... Tapi anjeun jadi taliti milih-Na, sarta seller nyarankeun Anjeun nyandak ieu pisan ...
Jadi kumaha anjeun milih samangka hiji, ku kituna teu bisa kuciwa? Sanggeus samangka goréng, contona, dimana aya surplus nitrat bakal cilaka awak anjeun.
Milih samangka hiji
Lamun ningali yén urat dina daging samangka kandel, konéng, teu bodas, éta bisa nunjukkeun kaleuwihan nitrat, sahingga aya bahaya samangka sapertos ieu, eta leuwih hade mun buang dinya jauh.
Sanajan Kiwari éta praktis teu mungkin pikeun manggihan hiji produk lengkep-eco ramah, tapi tetep peryogi kauninga yen di samangka eusi diidinan nitrat teu kudu leuwih ti 60 mg / kg.
Ku jalan kitu, dina urutan keur ngabedakeun atanapi henteu warna beureum caang samangka, alam, atawa samangka ieu dicét, perlu nempatkeun sapotong daging dina sagelas cai. Lamun warna cai, samangka nu keuna nepi, tapi lamun ngan janten turbid, teu.
Tapi hayu urang urutan. Geus mutuskeun mésér samangka hiji. Kahiji maneh kudu mutuskeun dina tempat meuli - pernah meuli samangka dina tempat curiga. Sacara umum, ulah janten isin nanya seller sertipikat ti Saniter Inspection. Nengetan husus ka sabaraha bersih tempatna ngajual watermelons. Dina aturan point of diobral kedah sahandapeun kanopi, sarta watermelons kedah di jangkungna baki husus teu kurang ti dua puluh senti. Jeung bisi wae mustahil mésér watermelons, nu dijual sapanjang jalan - nu ngan ngabayangkeun sabaraha zat goréng tina hawa aranjeunna nyerep ngaliwatan mesek nu!
Urang mindeng nyieun kasalahan anu sarua - nanya seller ka milih kami a samangka nikmat. Tapi taya jaminan yén anjeunna baris milih boga samangka bener alus, sarta teu salah nu teu bisa ngajual keur lila. Kituna eta leuwih hade nyieun pilihan nu dirina.
Pernah meuli samangka jeung cut-kaluar, sabab teu nyaho sabaraha bersih péso éta seller. Na pernah meuli samangka ruksak, sanajan anjeun nawiskeun eta kalawan harga handap, inget adage yén "miser bayaran dua kali"?
Nalika disadap on samangka anjeun kudu ngadangu thud - tanda kematangan. Upami Anjeun gaduh cukup kakuatan pikeun squeeze a samangka leungeun sareng anjeun, bari anjeun ngadangu crackle nu - éta ngan rupa, nyandak samangka misalna hiji pasti janten nikmat.
Ieu oge hiji tanda tina kematangan mangrupakeun speck leutik warna konéng caang dina samping tina samangka (tapi teu bodas!) - samangka samping ieu bohong dina taneuh. Mun kokotor nu cukup gede, teu nyarita dina ni'mat samangka kamungkinan anjeunna ngalaman teu ripen dina kondisi hadé pisan, ku kurangna lampu, jadi eta masih aya kacangcayaan anjeunna bakal amis tur ngeunah.
Formulir samangka kedah biasa, buleud, jeung warna dina - a poek, dimana stripes lampu anu jelas katempo. Warna kontras, jadi ngeunah samangka.
Nengetan deukeut mesek nu - kudu ngagurilap, moal matte piagam, sarta hiji lapisan luhur bisa gampang scratched kalawan kuku jari. Dina beungeut samangka kedah bébas retakan, noda, titik (titik bisa hasil tina suntik narkoba anu ningkatkeun pertumbuhan atawa cair tinted).
Hadé pisan mun éta milih hiji watermelons sedeng-ukuran (ti genep ka sapuluh kilogram) nyaéta samangka badag teuing, agén sugan overfed, reinforcing tumuwuhna leutik, biasana immature.
Lamun meuli samangka miboga bau haseum, nu di aya hal moal bisa ngahakan eta - anjeun bisa kalayan gampang meunang karacunan pangan.
Mitos ngeunaan watermelons
Abdi hoyong dispel sababaraha mitos. Hal ieu dipercaya yén stalk garing - tanda ripeness samangka hiji, tapi teu kitu - sabab kami henteu terang lamun aya stalk garing dina hiji waktu lamun samangka ieu frustasi atawa garing nepi engké.
Maranéhanana ngomong yén hiji samangka arbuziha asak (disebut renik kembang) kedah lega. Tapi dina kanyataanana henteu mangaruhan ripeness samangka - éta ngan tanda samangka bikang, nyaéta bunderan lega ditinggalkeun ku kembang, euweuh deui.
Muga, tips ieu baris mantuan anjeun teu janten salah kaprah ku pilihan. Good tuah!
mirsovetov.ru