Kaldu lauk

Nyiapkeun kaldu lauk anu ilaharna dipaké gutted sakabeh lauk atawa lauk Bahan:

• Lauk - 500-600 gr
• peterseli - 1 Unggal
• bawang - 1 Unggal
• daun salam - 1 Unggal
• pea cabe hideung - 3-4 lembar
• cai - 3 léter

parentah

Nyiapkeun kaldu lauk anu ilaharna dipaké gutted sakabeh lauk atawa lauk, dicincang jadi buah, kitu ogé runtah lauk (huluna, buntut, fins, tulang, kulit). Sup paling nikmat anu dicandak ti walleye, perch, rockfish na sturgeon. Kaldu lauk bisa ditambahkeun béas misah asak sarta potongan lauk asak. Pikeun kaldu lauk pisan alus ngawula kalawan muih lauk atawa puff pastry tanpa ngeusian. Persiapan: ngabersihan lauk, nyabut entrails jeung bilas ogé. Potong buah. Nempatkeun lauk kana pot, tambahkeun cai tiis, uyah. Tambahkeun bawang dicincang jeung peterseli. Panutup pot jeung mawa kulub. Dipiceun busa jeung kulub pikeun 25-30 menit. Candak potongan lauk ti loyang, ninggalkeun sirah na fins. Masak pikeun sejen 15-20 menit. kaldu siap. Optionally, tambahkeun kaldu potongan asak lauk atawa make eta keur masakan lianna.

Jumlah Servings: 4