Simpen spasi dina freezer nu. tomat badag, motong dina satengah. Eggplants motong lengthwise kana "basa" ipis jeung nyoplokkeun sidewall, tambah sababaraha keureut tina terong a tumpukan. Suung, saméméh ngirim dina freezer, dip dina cai nu ngagolak - ieu bakal ngurangan volume maranéhanana. Freeze berries rapuh (blackberry, stroberi, currant), nyebarkeun aranjeunna dina lapisan dina hiji lambar baking, a mat silicone atawa plat datar. Tur beku sarta hardened ssypte di iket jeung balik ka freezer pikeun neundeun. Nempatkeun kana hiji pakét saloba nu peryogi pikeun hiji goreng (supa sup, berries di compote a, jsb ...), Upami Anjeun kudu wrestle kalawan cara ngagunakeun sésana thawed: sayuran beku sékundér jeung bubuahan teu kaci categorically. Nyimpen preform dina rak freezer kompartemen misah. Lamun maranéhna aya dina jarak deukeut lauk, sarta maranéhna moal bau lauk. Kaayaan neundeun dahareun beku - téma artikel.
Ngalembereh bungbuahan sarta sayuran beku dina rak handap kulkas. The laun aranjeunna thawed, anu hadé éta baris kasampak. Percobaan kalawan berries beku sarta bumbu maké molds keur és. Eusian molds sél kalayan cai atawa jus, gulung unggal salah sahiji atawa dua berries - baris nampa fancy és batu keur cocktails. Milih ngan elastis, undamaged, asak (tapi teu overripe!) Buah. Resep durum. Motong badag tur padet buah (apel, Pears, Beets, wortel) bunderan idéntik teu kandel ti 0,5 mm, peppers - lengthwise kana eighths. Beuki seragam motong - nu hadé hasilna. tulang hadé dihapus, atawa sanggeus neundeun berkepanjangan, éta bisa jadi sumber kapang. Nyiapkeun produk pikeun drying: berries (buah beri biru, bilberry, rosehips) iklas dina colander atanapi strainer, ngabahekeun tina cai ngagolak sarta pat garing. Pikeun daging sliced Pears, apel, apricots, peaches, wortel atanapi beetroot moal dioksidasi, diteundeun warna na vitamin C. nempatkeun éta pikeun 15-20 menit dina leyuran asam askorbat dina laju 1 h. Spoon (atawa 1 tablet leyur) per liter cai . Suung saméméh drying kulub pikeun lima menit dina cai nu ngagolak. bubuahan garing jeung sayuran di panonpoé: kawas bumbu, sinar panonpoé langsung teu ngabahayakeun. Ngeureunkeun prosés tiasa henteu leuwih ti sapoé. Lamun ngarobah panonpoé, pikeun ngabéréskeun drying dina oven. Tempat anu baki atawa grille dijejeran ku kertas baking, diteundeun kaluar thereon kalawan bagéan hiji lapisan atawa sakabeh bungbuahan dina oven dina suhu 60-65 C pikeun 3-4 jam (wortel - 5 jam). Lamun ogé titik-titik bubur Uap Nu ngadeg - Nu kituna, hawa gede teuing. Oven sadaya waktu tetep ajar, sarta bungbuahan sarta sayuran aduk aya kalana. Pariksa optimal produk garing kedah elastis, teu caket, tapi teu regas.
panonpoe
Kaléng bungbuahan sarta sayuran leungit nepi ka 50% tina sipat hade dipake, sarta garing di panonpoé atawa dina oven - hijina 10%. Sajaba ti éta, maranéhanana teu boga bahan kimia tambahan. Yén produk teu leungit freshness anak, tetep teu patut meuli kilo bungbuahan sarta sayuran, ku kituna maranéhanana éta lajeng di freezer tina kulkas ngeunaan sababaraha taun. Beuli ukur pangan tawar, sarta coba ngagunakeun éta stasiun diperlukeun, tapi beuki, anu hadé.