- Bodas anggur - 40 milliliters
- Heck - 1,5 kg
- tipung jagong - 3 sdm. spoons
- Kembang engkol - 600 gram
- Cabe jeung uyah - - Ka secukupnya
- Bawang - 2 lembar
- Sayur minyak - 30 milliliters
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- 1 Unggal - kebat Dill
- Lemon - 1/2 Potongan
- Basil - 1 ciwit
- Paprika - 1 séndok
- Haseum krim - 250 gram
1. defrosts lauk, cleanse tina timbangan, mangka urang disembowel nu entrails na potong keureut kalayan ketebalan ngeunaan opat ka lima senti, tur dina cai ngajalankeun tuntas dikumbah. Urang masihan cai ka solokan, lauk, uyah, paniruem eta di tipung (jagung hidangan fits sampurna). Dina minyak panas, ngagoreng dina dua sisi keur tilu menit. 2. ngaleupas nu inflorescence tina kembang engkol, leupaskeun kana cai ngagolak asin salila kira lima menit jeung tujuh masak. Dina urutan tetep kaca cai, otkidaem eta di colander hiji. 3. prepares saos lada: Bersih sarta finely rendang bawang dugi transparan, dina frying panas pan eta spasseruem. Tambahkeun cream haseum, dicincang Dill, ditumbuk bawang bodas, cabé, Basil, paprika jeung anggur bodas. Lima menit simmer leuwih panas low. 4. Goreng lauk sumebar dina piring anu ogé jeung pindang engkol. Ngahias kalawan bumbu seger jeung lemon. sambel nu dilayanan nyalira.
Servings: 8