- Béas - 2 gelas
- Daging - 400-500 gram (sapi atawa domba)
- Bawang - 3 lembar
- Cabé - 2-3 lembar
- Bawang bodas - 6-7 cengkéh
- engkol Cina - 300 g (ideally peryogi lobak, tapi lamun teu, anjeun tiasa ngaganti engkol)
- Wortel - 2-3 lembar
- Seledri, beam - 1 Unggal
- Uyah, kecap, lada hideung beureum - mun rasa
- minyak nabati - mun rasa
1. Daging dikumbah jeung potong strips ipis. Panas minyak dina hiji frying pan jero. Tumis daging dugi coklat emas. Tambahkeun ka asin daging kécap. Alatan éta kecap daging anu lembut sarta juicy. 2. bawang sarta bawang bodas anu dikumbah jeung cleaned. Bawang potong satengah cingcin. cengkéh bodas potong sababaraha lembar. Tambahkeun sayur kana daging tur tumis bawang dugi transparan. 3. cabé Bulgaria sarta wortel cleaned na potong strips. Tambahkeun wortel, tumis dinya lajeng nambahkeun cabé. 4. engkol bisa potong batu leutik. Buang di pan frying kalawan daging sarta sayuran sarta tumis sababaraha menit. Masak béas crumbly. Fungsi dina plat datar badag. Ngahias piring jeung bumbu dicincang.
Servings: 6-8