Engkol pai

bahan: parentah

adonan: ngabubarkeun ragi di susu. Tambahkeun tepung jeung mantega. Knead adonan (sunda teu caket). Ditilik kana 2 bagian. Gulung kaluar bagian kahiji, nempatkeun isina jeung nutup bagian kadua. Lem on edges na mieun lisah endog. Keusikan: rendang di pai engkol , masak eta dina cai nu ngagolak pikeun 2-3 menit. Nempatkeun di colander hiji, solokan caina ngadagoan lila. Uyah, tambahkeun dicincang endog pindang.

Jumlah Servings: 4