- a kapala engkol Cina - 1 Unggal
- kebat bawang héjo - 1 Unggal
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- pod Chili beureum - 1 Unggal
- héjo cabe pod - 1 Unggal
- sapotong jahé - 1 buah (4 cm)
- kecap - 5 Seni. spoons
- cuka béas - 5 séndok. spoons
- gula - 2 sdm. spoons
- paprika - 2 sdm. spoons
- Natrium glutamat - 0,5 séndok
- Uyah - 3 cm. spoons
engkol Cina cleaned daun luhur. Potong 4 lembar sapanjang transverse motong langkung strips per lebar cm. Pasang engkol dina mangkok, nutupan uyah. Nutupan kalayan pilem nempel jeung ninggalkeun ka infuse pikeun sapoé. Dina dinten béakna, saeutik leungeun aduk kol, nyabut jus liberated. bawang héjo dikumbah, potong cingcin ipis. Bawang bodas mesek jeung rendang finely. Beureum tur nyeuseuh cabe hejo, motong stalk jeung siki, deui dikumbah, dicincang. Jahé mesek tur rub on grater a. Tuang dina engkol jeung aduk. . Aduk Kecap filem jeung kecap cuka, gula, paprika, sodium glutamat jeung jumlah leutik cai (gaganti cuka béas bisa ngagunakeun sagala lianna -. Anggur atawa apal) Campuran The hasilna ieu ditambahkeun kana kol. Mun anjeun teu mibanda cukup pikeun nutupan campuran kol, tambahkeun cai. Panutup sarta ngantep ngadeg di tiis pikeun 2-3 poé.
Servings: 10