- Domba - 4 kg
- Artichokes - 2 kg
- Lemon - 3 lembar
- Zaitun minyak - 1 cup
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
Kahiji, ngabersihan artichokes. Maranéhanana kudu kawas dina poto. Dina baking ageung tuang minyak zaitun ngeunaan 2/3 cangkir jeung iklas domba teh, potong porsi. Squeeze di jus tina tilu lemons domba, asin, lada sarta aduk. Panutup hiji lambar baking kalawan foil jeung ngirimkeunana dina oven salila 1 jam. oven kedah ngeunaan 220 derajat. Dina Crete, eta Sigana mah ieu - aya ukur imah pamakéan oven, tapi ku kahayang kuat, anjeun tiasa nyobian masak a piring dina oven dapur. Sedengkeun domba dina oven, ngalakukeun artichokes. artichokes cleaned sprinkled kalawan jeruk nipis, tuang minyak zaitun 1/3 cup, tambahkeun uyah jeung cabé. Lamun domba geus ngadeg salila hiji jam oven mun meunang eta, nambahan thereto artichokes kalawan jeruk nipis, nambahan saeutik saeutik (satengah kaca hiji) tina cai haneut di pan, nutupan kalayan foil jeung simmer sejen satengah jam dina oven di hawa anu sarua. Ngalayanan domba jeung artichokes pangalusna kalawan olives jeung brendi. Ahhh, kumaha nuhun appetizing di gambar, saperti cai sungut loba :)
Servings: 10-12