Ngaran Cordon Bleu "cordon bleu" dina hartosna Perancis "pita biru". Nyata, teu saurang ogé weruh persis naha piring anu ngaranna tur anu munggaran datang nepi ka dinya. Aya versi nu ieu Perancis atawa Swiss. Tapi jadi nu sakumaha eta meureun, nu cordon bleu geus miboga popularitas di sakuliah dunya keur mahluk ngeunah pisan dan kitu pisan gampang masak. Masak eta, Anjeun tiasa teu mung payudara hayam, jeung euweuh daging pedet atawa babi.
bahan:- Kari 1 jam. L.
- Ciwit Salt 2
- Susu 1 sdm.
- Kéju 50 g padet
- Ham 50 g
- Tipung, gandum 0,25 Art.
- Roti crumbs 30 g
- Refined sunflower minyak 0,25 Art.
- Taneuh cabe hideung ciwit 2
- Hayam payudara 2 PCS.
- Hambalan 1 Nyiapkeun kabéh bahan. Peryogi hayam pinareup, keju, ham, endog, tipung, breadcrumbs, rempah.
- Hambalan 2 breasts Hayam soak dina susu pikeun 20 menit. hambalan ieu teu wajib, tapi éta breasts jadi leuwih lembut sarta juicy.
- Lengkah 3 Breasts motong dina satengah. Unggal sapotong hayam nyieun hiji incision meh éta mungkin rék dilegakeun ka Gurame. Uyah jeung cabé nu Gurame ditambah campuran kari.
- Hambalan 4 keureut Cut ham.
- Hambalan 5 ngilu ka kéju dina grater kasar.
- Lengkah 6 endog Darso kalawan garpu.
- Hambalan 7 Dina hayam nempatkeun ham.
- Hambalan 8 on luhureun ham, nempatkeun kéju.
- Hambalan 9 Tutup hayam gulungan.
- Lengkah 10 Roll teh gulungan hayam di tipung.
- Lengkah 11 dip unggal roll dina endog.
- Lengkah 12 Roll di crumbs roti.
- Hambalan 13 Fry gulungan on sadaya sisi dugi kulit emas Crispy.